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固体饮料是指由糖、乳和乳制品 、蛋或蛋制品 、果汁或食用植物提取物等制成的固体产品 。每100克成品含水量不超过5克，一般为粉末 、颗粒或块状 。固体饮料属软饮料的一类 ，分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料 。 蛋白质型固体饮料使用乳和奶制品 、蛋和蛋制品 、其他动植物蛋白质 、氨基酸等。 作为关键
盐藻蛋白质粉代加工
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视频作者：永安康健药业（武汉）有限公司
固体饮料是指由糖、乳和乳制品 、蛋或蛋制品 、果汁或食用植物提取物等制成的固体产品 。每100克成品含水量不超过5克，一般为粉末 、颗粒或块状 。固体饮料属软饮料的一类 ，分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料 。 蛋白质型固体饮料使用乳和奶制品 、蛋和蛋制品 、其他动植物蛋白质 、氨基酸等。 作为关键原材料 ，还有豆奶粉 、核桃粉 、氨基康源氨基酸等。现市面上常见的固体饮料分别以果粉或咖啡 、茶、菊花等植物提取物为提主要原料 ，常见有酸梅粉等。
鉴别挑选：
1.尽量到大商场或超市选购，可以购买产品，或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。
2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3.挑选食品标签标注及近生产的产品。
4.蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，要注明蛋白质含量。
5.固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时可以用50℃至60℃的温开水冲调。
冲调前准备用具：
1、热水壶、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（、咖啡、奶茶）、抹布等。
2、把水加热至80-100°C。
3、取出品尝品倒入冲调壶中（好与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：比例1：1.5（热饮），冷饮1:1.3。咖啡比例：1:1.5—1.8。奶茶比例：1:2（好冷饮）麦片比例：1:2,。木瓜粉比例：1:2—2.5（好是用热水冲后，冷冻）4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
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