根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；3、产品图片：4、公司介绍：山东华誉机械设备有限公司生产冻肉解冻设备，肉类分割输送线及其配套产品，广泛用于各类猪牛羊屠宰厂，肉制品加工厂。同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧
低温高湿解冻机厂家
根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；3、产品图片：4、公司介绍：山东华誉机械设备有限公司生产冻肉解冻设备，肉类分割输送线及其配套产品，广泛用于各类猪牛羊屠宰厂，肉制品加工厂。同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。
我公司推出的低温高湿空气解冻机可以用来牛肉解冻，羊肉解冻，水产解冻等，保证解冻的食品不会出现黑线，欢迎新老客户前来咨询洽谈采购。山东华誉机械设备有限公司生产定制各种规格的解冻机，解冻效果好，优，可以根据各种吨位加工定做，我们会竭诚为您提供服务，低温高湿解冻机是目前国内的，很多客户认可的解冻设备，解冻出来的肉质新鲜，适合各类鲜销客户。制冷功率10KW【交流380V]，华誉机械欢迎新老客户前来洽谈采购。
解冻机
1.山东华誉机械设备有限公司位于山东省滨州市博兴县店子工业园
2.解冻过程:刚开始库温上升,差不多上升到20℃的时候,当肉表面达到0℃左右的时候,再由制冷系统将温度降到≤8℃或者≤12℃.
3.从使用寿命来说,微波解冻的平均使用寿命是0.7年,也就是说如果频繁使用的话基本上一年换一个微波解冻机,并且如果使用微波解冻的话,肉的厚度也必须控制在10cm以内,即微波解冻对肉品的厚度有一定要求,而低温高湿解冻就不会有这方面的限制.所以,如果是解冻猪后腿之类的不均匀的肉制品的话,不能用微波解冻,因为厚的地方还没有化开,薄的地方就已经干了.
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