企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
将饼坯配料里的面粉、盐、酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
将饼坯配料里的面粉、盐、酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。面团静置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，尽量多卷几圈。卷到头，收口处捏紧。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。
就目前我们做的燃气红外线燃烧加热系统，在对燃气泄漏，燃烧的安全性能上，做了许多的安全保护措施。
1，在燃气检漏：在启动系统之前，对系统进行检漏，如有燃气泄漏，将自动锁定系统。
2，燃气压力保护：如果燃气压力不在设计范围内，系统将自动锁定而无法启动。
3，预吹扫：点火之前，先对系统进行吹扫，确保燃烧空间内无可燃气体的存在，保证系统全。
4，火焰检测系统：如果系统检测不到火焰，将自动停机报警。
每次烙烤制完成后，等燃气火烧炉内温度下降到50摄氏度左右（温度不烫手）。就可以进行清洁工作。清洁要在断掉燃气并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时燃气火烧炉内的温度常高达150摄氏度，不能接着清洁，一方面是可能，另一方面，清洁时的骤然冷却，对燃气火烧炉内部配件的保养维护有作用。 选择使用燃气烧饼炉不仅仅是因为它是一种烧饼炉。
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