企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是一种古老的汉族面食,是一种长而中空的油炸食品,口感脆而韧。它们是传统的早餐食品之一。早上,一根豆浆油条是我们的日常标准。在外面买的油条吃起来总是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我妈妈教我油条的新方法,这种方法简单易行,不用加水。孩子们称赞它好吃。跟随哈梅,看看健康无铝油条的具体烹饪
杂粮煎饼培训学校
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是一种古老的汉族面食,是一种长而中空的油炸食品,口感脆而韧。它们是传统的早餐食品之一。早上,一根豆浆油条是我们的日常标准。在外面买的油条吃起来总是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我妈妈教我油条的新方法,这种方法简单易行,不用加水。孩子们称赞它好吃。跟随哈梅,看看健康无铝油条的具体烹饪步骤。如果你家里有孩子,不要想念他们。它们健康、营养又美味。它们适合所有年龄的人。不要错过他们!
第五步:下一步,将面团成对折叠,用筷子在中间压一条线,这样每一对就会紧紧拥抱在一起,永远不会分开。
第六步:关闭两端,并把它们变成以下形状。
第七步:现在像油条吗?
但是此时不要不耐烦,你必须再等10分钟才能油炸。只有当他们“准备好”一段时间后,他们才会意识到他们将被放在煎锅里煎,然后他们会调整到一个良好的状态。
第八步:打开热油。你可以放更多的油(取决于你母亲对你的容忍度)并将其加热到30-40%。
如果你不知道30%到40%的热量,就拿一小块面团扔进油锅。面团会浮起来并不断起泡。油温将大致相同。
第九步:这是关键的一步!
在把油条放进煎锅之前,你必须像这样把它们拉出来。它们将是以前的两到三倍长。烹饪后,它会缩小一点,所以不要担心。如果你不拉它,它会喷出固体(血的教训)!
火可以点燃一点点,一旦燃烧起来,就无法挽救了。
第十步:放入油锅的油条应该用筷子不断翻转,这样可以均匀加热,油条看起来会很好。
严格按照这个程序制作的油条非常蓬松,在几秒钟内就会膨胀到原来的两倍。
当你看到油条变成金黄色时,你可以控制锅里的油。
当把筷子放入锅中有小气泡迅速出现时,我们下入油条生伾,全程中小火炸,等油条鼓起来时,再翻面,我们要不停地翻面,使油条受热均匀,一直炸制油条表面金黄后,就可以出锅了,我们的蔬菜油条就做好了,淡淡的蔬菜清香,蓬松酥脆,真的很好吃哦!蔬菜油条的做法是不是一点也不难,做油条时只要我们多榨个蔬菜汁,做出来的油条又好吃又漂亮又营养,油条中加入小苏打和鸡蛋是油条酥脆的关键,再经过二次饧发后里面就会出现大气孔 次数用完API KEY 超过次数限制
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