烧烤场主要食物
腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软的骨），
猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）
非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
调味酱汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，
烧烤场
烧烤场主要食物
腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软的骨），
猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）
非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
调味酱汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
如何自己做烧烤？
撒料一：孜然500克，熟芝麻粉75克，花生碎75克，鸡粉30克，龙香园籽粉75克，
撒料二：鸡粉 250克、牛肉香粉 250克、孜然粉 150克、茴香粉 200克、白胡椒粉 150克、咖喱粉 100克、五香粉 100克、十三香 50克、精盐 2000克、
撒料三：精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。
茄子的烤制：
1将茄子洗干净上烤炉烤软
2.从中间切开,刷一层油,在刷海鲜酱油,在刷一层咱们的酱料3.酱蒜香油均匀的涂抹在茄子上面。
4.烤制出香后迅速撒一层薄薄的孜然粉进行烤制,出品即可。5.出品时候撒一点辣椒粉葱花 香菜 泡椒段即可。
海鲜类烤制：
扇贝，生蚝烤制：1将扇贝和生蚝洗净去脏后方在烤炉上2 迅速将蒜香油均匀铺在食材上3撒太太乐鲜味道宝和白胡椒粉烤制一会4刷一点烧烤酱在食材表面继续烤制5烤到出现焦黄变后迅速撒葱末,香菜,泡椒6直接出品即可
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