制氮机是按变压吸附技术设计、制造的氮气制取设备。制氮机以进口碳分子筛（CMS）为吸附剂，采用常温下变压吸附原理（PSA）分离空气制取高纯度的氮气。变压吸附制氮机由压缩机将空气压缩至0.75-1.0MPa，作为空气源经单向阀及截止阀进入空气贮罐及预处理系统。在本单元所选用空压机为微油螺杆压缩机，有各种保护系统，单向阀的作用是为了防止空气贮罐中气体的回流。液氮冷冻和保质粉碎：当含水食品
食品制氮机
制氮机是按变压吸附技术设计、制造的氮气制取设备。制氮机以进口碳分子筛（CMS）为吸附剂，采用常温下变压吸附原理（PSA）分离空气制取高纯度的氮气。变压吸附制氮机由压缩机将空气压缩至0.75-1.0MPa，作为空气源经单向阀及截止阀进入空气贮罐及预处理系统。在本单元所选用空压机为微油螺杆压缩机，有各种保护系统，单向阀的作用是为了防止空气贮罐中气体的回流。
液氮冷冻和保质粉碎：当含水食品从常温（大约为20℃）冷却到冻1结温度（至少低温于-15℃）时，这种食品可以长期贮存而不会产生明显的变质，这种冷冻过程包括凝固成水分的结晶。在氮机碳分子筛的使用过程中，操作和维护不当会造成中1毒。例如，在空气净化的早期阶段，没有处理设备或设备运行有疾病，导致油和水中的杂质直接与空气一起进入吸附塔，被碳分子筛吸收，导致中1毒，严重损害分析能力，并造成很大的损失。制氮机中装有碳分子筛的吸附塔共有二个，一个塔工作时，另一个塔则减压脱附。另一塔（脱附塔）使已吸附的氧气、二氧化碳和水从分子筛微孔中脱离排至大气中。这样两塔轮流进行，完成氮氧分离，连续输出氮气。
氮气（N2）在1个大气压下的冷却和冷冻整个过程中吸收的总能量为382kJ/kg，在同食品的接触过程中呈中性，因此可用于食品防腐。液氮冷冻和保质粉碎：如果食品的温度降低到凝固点之上，我们称这个过程为冷却。类似地，如果一个产品已经凝固，也就是说它们中的水分大部分已经结冰，还能够冷却到更低的温度。使用液氮进行冷却、冷冻和深度冷冻有许多优点。食品保鲜制氮机是根据的PSA变压吸附原理，利用碳分子筛对压缩空气进行氮氧分离，专门为食品包装保鲜行业设计的一种高纯度制氮机。
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