金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。
奶黄包做法
材料:2个鸡蛋、半杯白糖、半杯牛奶、3大勺奶油、半杯面粉、2勺奶油、1块黄油
步骤:
1、在碗里打入鸡蛋,倒入白糖,搅打1分钟,再倒入牛奶和奶油,搅打至起泡;
2、将面粉过筛后,分批次加到蛋液里,
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金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。
奶黄包做法
材料:2个鸡蛋、半杯白糖、半杯牛奶、3大勺奶油、半杯面粉、2勺奶油、1块黄油
步骤:
1、在碗里打入鸡蛋,倒入白糖,搅打1分钟,再倒入牛奶和奶油,搅打至起泡;
2、将面粉过筛后,分批次加到蛋液里,一边加一边搅,不要让面粉成颗粒状;
3、接着倒入融化的黄油后,将蛋液混合物放入煮沸的锅中蒸半小时,期间要不停的搅拌,以免扒底;
4、直到蛋液变得浓稠,就可以出锅了。放入冰箱冷藏1小时,馅料更容易搓成球状;
5、这时候,用来包奶黄包就容易多了。按照一般的方法放入奶黄,包好;
6、用大火蒸15分钟就可以出锅了,香甜软糯,阵阵奶香味让你欲罢不能!
府上包加盟咨询热线金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。3、将面团取出排气,加入碱水和一些干面粉反复揉面团,揉的过程中要不断加入一些干面粉,至面有劲不粘手。
一路通 · 府上包与您分享:黑米包子的做法
黑米和紫米都稻米中的珍贵品种,都属于糯米类,在招牌营养素上二者基本相同,用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“长寿米”。
1、面粉、黑米面按2:1的比例放入器皿中;
2、酵母、泡打粉倒入面粉中,和成面团,用湿布盖上醒发20分钟;
3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟,蒜苔切碎倒入肉馅中,拌匀;
4、将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入拌好的馅,捏成包子;
5、蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

府上包加盟咨询热线金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。制作方法:三香包子精面粉加面肥、温水揉匀,发酵后加碱揉匀待用。
一路通 · 府上包与您分享:叉烧包的做法
1.酵母溶于温水中,静置5分钟备用,面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡,发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
2.搓至面粉柔软适中,包上保鲜膜发酵至一定程度时,再搓匀候用。
3.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
4.锅中上火少许油烧热,下入叉烧肉丁,调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
5.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
6.将搓好的发面团揪成小剂子,按压成包子皮包入馅料。打褶成包子坯。
7.将包子生坯摆放蒸屉,开火蒸,.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
府上包加盟咨询热线金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。3、酵母用温水化开,加入面粉和成光滑的面团静置发酵,直到发酵成两倍大。
一路通 · 府上包与您分享:水煎包做法
1.南瓜洗净,切块。2.南瓜洗净,切块。3.南瓜泥取出,去皮。加入白糖,慢慢加入糯米粉,揉成耳垂一样软的面团。4.喜欢奶香的,可以加入少许炼乳。(可省略)5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。6.取10克左右糯米粉,加入一克左右可可粉,和成棕色面团。7.这个用的很少,大约5-10克即可,剩下的,可以蒸来吃了。8.将南瓜面团取出一块,搓成长条。9.揪小面剂。10.按扁成饼。11.放入豆沙馅。12.将其包裹收口。13.再次用掌心搓圆。14.用刀背在圆球上按压上一条沟。依次,在上面均分按压四条。小南瓜就做好了,简单吧!15.为了南瓜更像,更生动,再用可可面团,搓成角形。美味的饺子的制作过程是这样的:先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0。16.放在南瓜上,做南瓜蒂。17.圆盘刷油,防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水,将盘子放入。18.大火蒸
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