由于上游房产政策的变动，商用厨房设备行业在其也受到了诸多影响。因此，商用厨房设备企业需加强转型升级的步伐，为未来的发展奠定基石。近几年，国内商用厨房设备行业的整个格局正在不断变化，以前商用厨房设备市场是供不应求的状况，现在已经发生改变，变成供大于求。商用厨房设备市场已经告别了以往的高速增长时代，基本存在产能过剩的问题。
油烟净化器的清洗：拧下
工业油烟净化
由于上游房产政策的变动，商用厨房设备行业在其也受到了诸多影响。因此，商用厨房设备企业需加强转型升级的步伐，为未来的发展奠定基石。近几年，国内商用厨房设备行业的整个格局正在不断变化，以前商用厨房设备市场是供不应求的状况，现在已经发生改变，变成供大于求。商用厨房设备市场已经告别了以往的高速增长时代，基本存在产能过剩的问题。
油烟净化器的清洗：拧下螺栓，抽拉出电场。确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。油烟净化器知识：低空油烟油烟净化器比高空油烟净化器净化。低空油烟净化器是指净化效率90%以上的静电式油烟净化器。静电式油烟净化器主要分为蜂窝式和板式。油烟净化器使用注意点：净化器与排烟管的接口处一定要做好密封。出风管不宜太长，应当在2米以内。先开油烟净化器，再开燃气灶，一般提前1-2分钟。
油烟净化器的清洗：装配检查校正。待电场晾干后检查窝蜂间有无杂物，保持清爽防止短路，并检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位。如果有，则用圆型的木棒将其慢慢复原。然后把清洁干净的阴极针和阳极圆筒组装起来，还必须认真检查阴阳极的偏差油烟净化器清洗方法：电场清理: 清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。 将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。油烟净化器的选择：油烟净化器一定要选择无耗材的，有耗材的油烟净化设备（如使用过滤棉和活性炭的净化设备），过几天就要换一次，这种设备故障率高，配件更换频繁。看似价格低廉，实则运行成本高。稍不留意，就可能遭到环保投诉。
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