企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,的味道就大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，的味道就是阜阳地地道道的懒人食
品——田三卷馍。有着十几年历史的田三卷馍，从推着自行车沿街叫卖发展到如今，已不断扩大店面，并成
立了餐饮公司，现在店里不仅有卷馍还有
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,的味道就
大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，的味道就是阜阳地地道道的懒人食
品——田三卷馍。有着十几年历史的田三卷馍，从推着自行车沿街叫卖发展到如今，已不断扩大店面，并成
立了餐饮公司，现在店里不仅有卷馍还有各类的粥、汤羹以及面条、米线、酸辣粉等搭配食用的美食，可以给市
民们更多的选择，这一切来源于卷馍本身让人不能忘怀的滋味。
听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀
听说李家卷馍特别好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教，
有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷
馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日，李家后代李振先生把传结合传统工艺做出了营养丰富具传
统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。
食材：面粉200克、水180克、盐3克、包菜少许、鸡蛋2个、盐少许、油适量做法：1、面粉加盐搅均匀，水分三次少量多次倒进面粉里，用筷子顺时针搅均匀，面团比较稀，粘手，可以拉出很软的面条状，这样烙出来的面皮会比较薄，韧性也好。2、锅开小火烧热，揪一小块面团沿着锅平滑的地方顺时针推面团，快慢均匀。3、转到中间的位置把面团提起来，面皮也差不多熟了，只看到少许的生面糊。4、翻过来烙一下就可以出锅了，手快的人一张面皮也就三秒钟搞定。 次数用完API KEY 超过次数限制
搭配卤蛋，或是搭配火腿，或是二者都要搭配起来，无论哪一种搭配，味道都极其美味，老板娴熟将圆圆的馍摊好叠放在一起。迅速捞起一颗卤蛋并用小勺子切碎。
紧接着一筷子下去夹起一大堆卤过的配菜，这里的配菜有豆芽、面筋等，为了保留卷馍的味道，再加入黄瓜丝、香菜，淋上芝麻酱辣椒油等调味料卷起，一个卷馍就做好了。
卷馍外皮口感柔软又Q弹，里面的配菜黄瓜丝清脆爽口、豆芽经过卤制汁水饱满又不失韧性、豆筋耐嚼汤汁跳跃、蛋皮厚脆、蛋黄糯香……
老板说，吃卷馍是有讲究的，要从圆锥尖儿的部分开始从上往下一点点吃。这样每吃一口卷馍，随之入口的食材就会越来越多，吃起来就会越来越感到丰富满足。 次数用完API KEY 超过次数限制
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