滴水香，黄山地区茶树良种之一，主要分布于歙县大谷运乡双河口村，资源面积173亩。植株灌木型，分枝较密。叶片多为水平着生，长椭圆形。滴水香滋味醇厚，入口微麻，而后甘饴，鲜滑爽口，回味无穷，当地人称“媚人嘴”。烘青是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶特优。部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。阳光会促
滴水香茶叶原产地
滴水香，黄山地区茶树良种之一，主要分布于歙县大谷运乡双河口村，资源面积173亩。植株灌木型，分枝较密。叶片多为水平着生，长椭圆形。滴水香滋味醇厚，入口微麻，而后甘饴，鲜滑爽口，回味无穷，当地人称“媚人嘴”。烘青是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶特优。
部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。滴水香耐冲多卤，其他地方的茶叶大多三卤，而滴水香连泡五六次还有余卤。烘青是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶特优。
所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。滴水香是一个很好听的名字。准确的概括的茶叶的外形和香气。如水滴状,香气清高。与普通的毛峰相比,口味更加的浓郁,醇厚,耐泡。茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
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