气相色谱法能够准确、灵敏地进行定性与定量分析，在食品安全检测中广泛的应用于食品添加剂、兽药等的检测。薄层色谱法(thin-layer chromatography)是20 世纪30年代发展起来的一种分离和分析方法。仪器操作简单、方便、应用广泛，但灵敏度不高。薄层色谱广泛的应用于食品添加剂等方面，在定性、半定量以及定量分析中发挥着重要作用。质谱分析是一种测量离子荷质比的分析法
食品检测机构
气相色谱法能够准确、灵敏地进行定性与定量分析，在食品安全检测中广泛的应用于食品添加剂、兽药等的检测。薄层色谱法(thin-layer chromatography)是20 世纪30年代发展起来的一种分离和分析方法。仪器操作简单、方便、应用广泛，但灵敏度不高。薄层色谱广泛的应用于食品添加剂等方面，在定性、半定量以及定量分析中发挥着重要作用。质谱分析是一种测量离子荷质比的分析法，质谱作为理想的色谱检测器，不仅特异，而且具有极高的检测灵敏度。色谱与质谱联用技术结合了两者的优点，成为分析化学的研究热点。其中，气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)与液相色谱-质谱技术(LC-MS)应用广泛，前者用于有机物的定性定量分析，后者通常用于极性较大，热稳定性强、难挥发的样品分析。
神奇药0一涂，食品“长生不老”。原来，食品保质期，对于那些黑心的生产经营企业而言，早就没了这样的概念，想改就改，改得简单。《食品安全法》规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年，对食品经营企业，法律同样也有这样的规定。看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。
食品检验流程的di一步就是取样，也就是在一批样品当中取出一部分作为样品，这些样品将会进入到之后的检验过程当中。取样的数量需要按照产品的批量大小而定，理论上来说，样本越多，所测出来的数据也就越具有代表性，但这样会直接增加检验的成本，并且在实际生产当中也不现实。而如果取样量太小，则会因为各种偶然因素影响到数据的准确，无法完全代表一批产品的。取好样品之后，就可以进行下一步的检测，由于检测的指标和项目非常多，所以也存在先后顺序。例如像重量、密度等等检测相对简单，对样品又没有破坏性的项目，就应该安排在靠前的位置，而像其他相对耗时，同时又需要消耗样品的项目，就要安排在靠后的顺序。
（作者： 来源：）
