企业视频展播，请点击播放视频作者：天津冰城恒业制冷设备有限公司
冷库的维护冷藏库的霉变，杀菌消毒 冷藏库中的烹饪原料和食物含有某些脂肪，蛋白质和淀粉。 这些营养素的存在将使霉菌和细菌繁殖繁殖。 为了做好冷藏库卫生管理，确保食品和烹饪原料的冷藏质量，必须定期进行冷藏库的卫生消毒工作。 要去除霉菌，对霉菌进行冷藏并对其进行消毒，请首先使用酸性消毒剂。 酸性消毒剂的杀菌作用主要是使细菌
天津冷库维修
企业视频展播，请点击播放
视频作者：天津冰城恒业制冷设备有限公司
冷库的维护
冷藏库的霉变，杀菌消毒
冷藏库中的烹饪原料和食物含有某些脂肪，蛋白质和淀粉。 这些营养素的存在将使霉菌和细菌繁殖繁殖。 为了做好冷藏库卫生管理，确保食品和烹饪原料的冷藏质量，必须定期进行冷藏库的卫生消毒工作。 要去除霉菌，对霉菌进行冷藏并对其进行消毒，请首先使用酸性消毒剂。 酸性消毒剂的杀菌作用主要是使细菌中的蛋白质凝结。 常见的消毒剂包括乳酸，过氧己酸，漂，等。
冷库除霜的技巧
冷库除霜主要是由于冷库蒸发器表面的积霜，降低了冷库的湿度，阻碍了管道的热传导，影响了冷却效果。
热气除霜直接引入热气冷凝物，并流经蒸发器。 当冷藏温度升至1°C时，压缩机关闭，蒸发器温度升高，从而促进了表层霜层的融化或脱落。 热风除霜经济可靠，维护管理方便，投资建设不难。
通过定期喷水除霜并用水冷却蒸发器以防止结霜层的形成； 尽管水雾除霜效果非常好，但它更适合于难以操作的蒸发盘管的空气冷却器。
用于加热和除霜的电加热器。 虽然简单可行，但根据冷库的实际结构和用途，电热丝的安装难度不小，未来的故障率比较高，维护管理困难，经济性很差。
其他用于冷藏的除霜方法包括电除霜，喷水除霜和热空气除霜。 机械除霜主要使用工具手动除霜。 当需要对冷藏库的蒸发盘管进行除霜时，由于冷藏库中没有自动除霜装置，因此只能手动除霜，但带来许多不便。
冷库建造注意事项有哪些呢
冷库建造注意事项有哪些呢？
冷库设计要合理，制冷设备要合理选择
冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空，使之自然通风即可。
冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要 。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和库贮冷藏工艺要求，又节省能源，故障率低。有些想建冷库的企业和个人，一味追求低价格，忽略了冷库设备配置匹配是否合理，导致使用后达不到制冷效果。
（作者： 来源：）
