食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢?
车间设备管理:
车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作,安排定时检查,并做好详细记录;在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项,严禁非人员操作设备;对于一些轻微的故障,设备工程师要在时间及时给予修理,如遇大故障,要及时联系设备生产厂家提供售后服务;
生产纪律管理:
1、各岗位
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食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢?
车间设备管理:
车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作,安排定时检查,并做好详细记录;在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项,严禁非人员操作设备;对于一些轻微的故障,设备工程师要在时间及时给予修理,如遇大故障,要及时联系设备生产厂家提供售后服务;
生产纪律管理:
1、各岗位员工必须按管理坚守自己的岗位,不得离岗、串岗、打闹、打瞌睡,不得坐在地板和生产用具上。
2、净化车间内禁止快步走、跑步、打闹、嬉戏等现象。
3、净化车间内禁止吃、喝任何东西(除水外),禁止抽烟,禁止明火,禁止动火,确需动火的,需经主管签字同意后主可进行。
4、操作人员所有作业操作,必须要按作业指导书上的规定作业。

为了保持洁净室内的环境,增加洁净室内的有效空间,各种管道的干管均应尽量敷设在技术夹层或技术夹道内,引入洁净室内的管道支管、各种物料管道宜明设,便于拆洗、消毒等。
穿过洁净室的楼板和墙壁时应设套管,套管内不得有接头,管子与套管之间必须用不燃和不产尘的材料密封,如自熄聚本乙烯等不燃塑料,套管端头用法兰罩封严。
百级无尘室建筑方式可分为土建结构和装配式两种,其中普遍采用装配式。装配式百级无尘室洁净系统主要由静压箱,过滤器,铝合金扩散板,标准法兰接口等组成,造型美观,结构简单,使用可靠。 如送风口为下装式,具有在洁净室内安装和更换过滤器方便的优点,过滤器采用机械压紧或液槽密封装置,确保风口安装无泄露,密封可靠,净化效果好.动力及照明系统;工作环境参数的监测报警消防和通讯系统;物流系统;工艺管路系统。

初步选择洁净室净化工程的气流流型并进行净化空调系统的初 步估算及设计力案的对比、确定;进行洁净厂房的平面布置、空间布置,此时必须首先安排好产品生产区与个产辅助区t动力公用设施区的合理布局,通常是顺应产 品的生产工艺硫程,在确保产品生产环境要求的倩况下做到有利于产品生产的操作、管理,有利于节约能源、降低生产成本。在进行洁净室净化工程的平面布局时必须符合的现行规范中有关安全生产、消防、环保和职业卫生方面的各种要求;在进行洁净室净化工程平面布局时应充分考虑、物流的安排.尽力做到短捷、流畅。在空间设计时应分考虑产品生产过程和洁净室净化工程内各种管线、物流运输的合理安排。在确定洁净厂房的平面、空间布置后,对洁净室净化工程设计涉及 的各个提出设计内容、技术要求及设计中应注意的相关问题。

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