食品级葡萄籽油的食用方法
1.直接饮用:每人每天摄入15~20ml,长期食用即可收到良好效果,儿童酌减。
2.营养碰撞:与酸奶混合食用,风味且有利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。还可根据个人口味配以葡萄干、干果颗粒等。
3.凉菜调制:在调配凉菜调味汁时,可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。
葡萄籽油生产厂家
食品级葡萄籽油的食用方法
1.直接饮用:每人每天摄入15~20ml,长期食用即可收到良好效果,儿童酌减。
2.营养碰撞:与酸奶混合食用,风味且有利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。还可根据个人口味配以葡萄干、干果颗粒等。
3.凉菜调制:在调配凉菜调味汁时,可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。
4.靓汤调味:在煮熟的粥或汤中滴入葡萄籽油,增色又提鲜。
5.高温油炸:油烟点高达248℃,不易产生油烟,日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。
6.烹饪炒菜:葡萄籽油性和不饱和脂肪酸含量高,炒出来的菜口感爽滑,没有油腻感。
葡萄籽油的食谱
原料:兔肉300g,干海带150g,小油菜100g,葱、姜、蒜、陈皮、八角、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒、葡萄籽油适量
做法:1.干海带泡发后切成片状,葱姜切块,兔肉剁块;
2.锅中加适量开水,放少许盐和葡萄籽油,将小油菜焯熟后捞出待用
3.锅中加入适量清水,将兔肉凉水下锅,焯透血沫后捞出待用;
4.热锅中加少许葡萄籽油,下葱姜煸香,然后放入兔肉翻炒,加绍酒、酱油,然后加水、八角、陈皮、海带,加盖后炖约半小时;
5.加盐、胡椒、鸡精等调味,大火收汁,装盘时小油菜围边即可。
海带是物质的克星,可促使物质从肠道排出;葡萄籽油富含原花青素(OPC)经常坐在电脑前的人群,不妨长吃吃这道菜。另外,西红柿、大蒜、黑芝麻、苋菜、绿茶、橄榄油等都是不错选择。
葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄种子经由冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果的品种之一。葡萄籽油具有天然的特性,因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素,亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。
葡萄籽油的食用方法
1、葡萄籽油可以用来烹调海鲜,不论是红烧海虾,还是清蒸海虾,或者是制作鱼汤,都可以加入适量的葡萄籽油,因为葡萄籽油不单能提味增鲜,还具有一定的去腥作用,能让做出的海鲜味道更加鲜美,而且能防止海鲜食材出现营养流失。
2、葡萄籽油还可以做成调和油供人们食用,想做的时候可以购买500克葡萄籽油,再购买五升花生油或者色拉油把它们放在一起调和,这样既能调和他们的,又能增加食用油中亚油酸的含量,搞好以后可以按平时的需要去具体烹调各种菜品,这样能让人体吸收丰富亚油酸
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