隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为2~4格,每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米可以提高除油效率,但设备增多,能耗。若在隔油池内加设若干斜板,也可以提高除油效率,但建设投资较高。隔油池水面的浮油可以用集油管排出,,也可采用机械撇除,小隔油池也可采用人工撇油。玻璃钢隔油池是分离废水中的浮油及泥沙的构筑物,它是利用油于水之间的密度
厨房隔油池
隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为2~4格,每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米可以提高除油效率,但设备增多,能耗。若在隔油池内加设若干斜板,也可以提高除油效率,但建设投资较高。隔油池水面的浮油可以用集油管排出,,也可采用机械撇除,小隔油池也可采用人工撇油。
玻璃钢隔油池是分离废水中的浮油及泥沙的构筑物,它是利用油于水之间的密度差异进行油水分离的。隔油池也是用上浮方法去除废水中相对密度小于1的浮油的构筑物和沉淀池类似,它也有平流式,竖流式及斜板斜管式。我国目前多采用的是平流式隔油池,个别地方采用斜板斜管或其它形式的隔油池。再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向动,浮在隔油池的槽内,然后用集油管汇集排除、或人工排除。

隔油池是利用废水中悬浮固体和水的比例之差来达到分离的目的。像玻璃钢化粪池中的隔油池其主要结构是采用的平流式。含油废水通过配水箱进入矩形隔油池,并沿水平方向缓慢流动。油在流动过程中漂浮在水面上,并被集油管或设置在池面上的刮油器推动。流入集油管的水流入脱水罐。油脂收集器中沉淀的重油和其他杂质将积聚在池底的污泥桶中,并通过污泥排放管进入污泥管。与油分离的废水溢流到排水通道中,并从水池中排出,以进行后续处理,以除去乳化的油和其他污染物。
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