义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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根据品种不同和腌制时间长短，猪肉修割大小也不同。广式腊肉切成长38～42cm，宽2～5cm，厚1.3～1.8cm，每条重200～250g的薄肉条；
四川腊肉切成长27～36cm，宽33～50
酱鸭腿厂家
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根据品种不同和腌制时间长短，猪肉修割大小也不同。广式腊肉切成长38～42cm，宽2～5cm，厚1.3～1.8cm，每条重200～250g的薄肉条；
四川腊肉切成长27～36cm，宽33～50cm的腊肉块。家庭制作的腊肉肉条，大都超过上述标准，而且多是带骨的。肉修整好后，用尖刀在肉的上端3～4cm处穿一个小孔，系一根15cm长的麻绳，便于腌制后吊挂。
家庭自制腊肉常常在冬季开始，将腌制好的腊肉放在通风阴凉处自然风干。工业化生产腊肉一年四季均可进行，需进行烘烤，使肉坯水分脱去而又不能使腊肉变质发酸。
腊肉因肥膘肉较多，烘烤时温度一般控制在45～55℃，烘烤时间因肉条大小而异，一般48～72h不等。根据皮、肉色可判断烘烤终点，此时皮干，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉透明或呈乳白色。
十条腊肉干就能拜孔子为师啦
早的时候，上学是一种特权，只有王公贵I族才能够享受。相应的，老师就是朝廷中的一个官职，叫做“保氏”，教i授的内容就是后来所说的“君子六艺”——礼、乐、射、御、书、数，保证他们德智体美劳全I面发展。太子的老师就更加不一般了，毕竟太子毕业了做国君，老师也是可以监国或者辅政的，不能随便招聘一个普通老师，而是要精挑细选，蕞好是朝廷重臣或者名家大师。因此，做太子的老师要经过一定的仪式，叫做“拜为太傅/太保”。到了春秋时期，孔子首先打破了这种特权，收了一批平民学生。孔子这样的大圣人，天下闻名的老师，想要做他的学生，那得交多少学费啊？但其实，拜孔子为师比今天进名校要容易多了，用他自己的话说，就是“自行束脩以上者，吾未尝无诲焉。”也就是说，只要十条腊肉干，就可以拜孔子为师啦！【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享腊肉与茶搭配各种茶叶对N-亚硝基脯氨酸的合成均具有不同程度的阻断作用，阻断强度依次为：乌龙茶>。
再后来，“束脩”就变成了拜见老师时所带的礼物的通称，即使没有腊肉干，只要是送给老师的见面礼，甚至是老师的工资，都可以叫做“束脩”。
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腌腊蕞重要的工具是盐，其他糖、酒等可有可无。将盐抹遍肉的所有表面，不放过任何一个角落，越是角落越要塞入许多盐。之后将其挂在阴凉通风处风干，或者放在灶台上方烟熏。大约要等一个月左右，才能完全熟化。
味道，都是相识相知，再相爱的。南方人已经总结出一套腊肉的吃法。腊肉本身还是一种生肉，在食用时要再次烹饪。一般清水浸泡去掉部分盐是必不可少的，否则肉很咸。通常炖或蒸才是合适的，因为肥瘦肉都已经变得干硬。但非传统制法的腊肉不受此限。
在没有冰箱的时期，南方农村家庭宰杀猪后除供年节，也要供来年食用。人们不一定能吃到下次宰猪前，但会保证农忙时节有肉吃。
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