正宗粮食醋诚信企业「强尔萨」

醋不和2种食材一起服用

醋不和2种食材一起服用 1.牛奶 由于醋含有冰醋酸，银川醋，和牛奶一起服用非常容易产生沉积，不容易消化吸收，乃至还会导致拉肚子，因此假如喝了牛奶，切记不必马上吃含醋的食材。

酿造醋和勾兑醋的区别

酿造醋：酿造醋是酿制五个月到10个月之上，宁夏非遗老醋，营养成分高，原料是谷物等淀粉质为原料，银川老醋，历经微生物酒曲制作、醋酸发酵的流程酿造而成，带有碳水化合物、有机物、等营养成分，常常服用对健康有益。

勾兑醋：勾兑醋没有一切谷物，用食用添加剂勾兑而成，颜色与味儿跟醋全是一样的。 有一些生产厂家用工业生产冰醋酸立即勾兑食醋，工业生产冰醋酸并不是食品类原料，归属于不法添加物，对身体有安全性伤害。

传统的酿醋原料

宁夏强尔萨生物科技有限公司成立于2013年，座落在美丽的塞上明珠——吴忠市。公司旗下强家老酢坊，传承百年技艺，自主研发、自主，在竞争激烈的市场变化中实现了跨越式的发展。，公司与山西省食品工业研究所、山西省农科院农产品加工研究所等科研院所和高校合作，选用吴忠当地的五谷杂粮，运用强家沙窝老醋特有的传统发酵工艺，研制开发了强家老醋、苦荞醋、养生果醋等三大系列四十多个系列产品。着力打造“强家老醋文化养生园”，不断推广强家沙窝老醋传统的酿醋工艺。强家沙窝老醋坊推陈出新，创建了宁夏先将传统醋坊发展为工业旅游园，服务于广大消费者。此举得到了市区两级的大力支持，也蠃得了广大消费者的一致称赞与肯定。



传统的酿醋原料，南方地区以檽米和稻米（梗米）为主导，北方地区以高粱米和小米为主导，以麦子为主导，川陕常用麦麸。宁夏醋，原料要历经蒸制、糊化、汽化及糖化，使木薯淀粉变化为糖，银川醋，再用酵母菌使发酵转化成酒精，随后在醋酸菌的功效下使酒精发酵，将乙醇氧化转化成冰醋酸。 宁夏粮食醋，把拌曲后的原料装进发酵缸或坛内开展发酵。银川粮食醋，早期是糖化与乙醇发酵。规定温度28℃-30℃，经48小时发酵后，以品升温到39℃上下为好。与此同时要匀称地滚动。并掺加谷糠，提升蔬松水平，制氧提温，便于醋化。大概7天后品温逐渐降低。表明乙醇空气氧化完毕，醋化也基本上进行。

食醋注意事项

和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，银川醋，以免胃酸增多、溃疡加重。对醋过敏者及低血压者应忌用。宁夏醋，因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、、水肿、等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨食用。