葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床，而且15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压，来脑水肿和。
正常情况
葡萄糖供应
葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床，而且15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压，来脑水肿和。
正常情况下，血中葡萄糖(血糖)的浓度处于动态平衡中，机体有神经、脏一整套浓度的机理。正常空腹血糖浓度为3.8～6.1mmol/L。生理性血糖浓度升高见于餐后1～2小时；病理性降低见于胰岛β-细胞癌瘤，垂体前叶、上腺皮质功能减退等。当血糖浓度超过糖阈(1.88～9.99mmol/L)时，可出现糖尿。葡萄糖广泛分布在植物和动物体内。
如果是用葡萄糖来配置营养液,可以理解COD近似等于BOD,也就是说COD和BOD都可以表示为碳源,营养比应该表示为C:N:P=100：5：1.在常规活性污泥系统中,若废水中C为100(即BOD5为100)，大体上3/4的C经异化作用后被氧化为CO2，1/4(即25)的C经同化作用合成为微生物细胞。从菌体中元素比例得知，N为C的1/5，P又为N的1/5，故在合成菌体时，25份C同时需5份N，1份P。因此在去除100份C所需的营养配比为BOD5:N: P=100:5:1。
葡萄糖C6H12O6(分子量180),因能被微生物充分降解，所以理论认为BOD 等于COD，尿素(NH2)2CO(分子量60),磷酸二氢钾KH2PO4(分子量136)COD:N:P=100：5：1，如果是质量比，则需投加100克C，5克N,1克P,换算成葡萄糖：尿素：磷酸二氢钾=(180/72)*100:(60/24)*5:(136/31)*1=15500:775:272,简化后投加量为：葡萄糖：尿素：磷酸二氢钾=57:2.85:1，单位都是mg/l= g/方。
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