企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市广元包装机械厂
盒式锁鲜包装机
气调保鲜包装卤菜（熟食）时，其保鲜气体混合比例为：氮气（N2）64%～66%，二氧化碳（CO2）34%～36%，气体置换率≥98%。简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。由于很多微生物的生长繁殖需要O2，
MAP-360型盒式气调真空包装机生产基地
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视频作者：诸城市广元包装机械厂
盒式锁鲜包装机
气调保鲜包装卤菜（熟食）时，其保鲜气体混合比例为：氮气（N2）64%～66%，二氧化碳（CO2）34%～36%，气体置换率≥98%。简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。由于很多微生物的生长繁殖需要O2，因此降低含氧量可减缓细jun的繁殖速度 ，实验表明，合理的N2和CO2的混合气体在食品表面形成具有抑菌及保色保味之保护层，且在低氧环境下，使卤菜得到保鲜。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时，其抑菌保鲜作用基本无效。
MAP-360型盒式气调真空包装机生产基地
生鲜畜禽类 新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2、O2等气体组成。如包装内O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低新陈代谢速度，从而延长保鲜期。高浓度的O2使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白，可使鲜肉保持鲜红色泽；CO2用以抑菌防腐。在0-4℃条件下的保鲜期为7-30天。生鲜禽类用CO2、N2等保鲜气体，保鲜期可达15-30天。配合天然生物技术，可在常温下销售2-5天。泡菜、腌腊制品 泡菜类食品在空气中易氧化、霉化变质，在腌（泡）制过程中，加入适量的天然生物制剂，经气调包装后，在常温下可保鲜30-180天。保鲜气体由CO2和N2组成。
客户面临的问题：
1、以直是商超模式，现需要自己设立直营门店数家来经营自己的卤制熟食品，想做自己独立的。
2、散装售卖食品菌落数容易超标，顾客食用不放心，想为消费者提供】健康放心的食品。
3、散装售卖熟食品口感容易变干，口味不如刚出锅新鲜美味。
4、散装食品保鲜期短，在2天左右，销售不完就得销毁，生产损耗增加。
解决方案：
1、根据客户的理理念，以及迎合消费者的审美观，请的设计师设计的气调包装盒，显得精美。
3、采用德国进口威特二元可调混配器，二氧化碳和氮气混合比例误差小于1%，充分抑制XI菌生长。
3、采用高阻隔的包装材料，能够充分锁住包装盒里面的保鲜气体以及水份，让口感如刚出锅一样美味。
4、的正压式置换技术，保证残氧量不高于0.5%，在0℃—4℃ 冷藏下，保鲜时间在10天。
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