武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
商用厨具使用禁忌
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢商用厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等.因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的'电
武汉厨具厂家
武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
商用厨具使用禁忌
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢商用厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等.因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的'电化学反应',使其中元素过量溶解析出.
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白剂等.因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成份起'电化学反应',从而侵蚀不锈钢用具,使其溶出有害元素.
如何对不锈钢工作台厨具的清洗后也能增加钢具的光泽度.
1、如何洗蛋迹
蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,并且粘得很牢,不简单清洗.这时,只要在碗里放一点盐,然后用手和着水悄悄擦拭,碗上的蛋迹就很简单被除掉了.
2、如何去除厨房设备中铜器上的锈迹
用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,再参加50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了.
3、菜刀用盐水泡后好磨
把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水.这样既简单磨,磨得尖利,又可延伸菜刀的使用寿命.
厨房设备配种怎样选购工作台
大型食堂里，因为容器都比较大，一般会用到运输车辆，可以选用双层工作台，或者直接选择无下层板的单层工作台，便于做卫生，能有效减少卫生死角的产生，还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。
在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等，那就有必要增加一些独立的储物空间来存放这些物件，加上多个抽屉和隔板是个不错的方案，台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出可以推进糖粉车的空位。
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