《认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“食品农产品认证信息系统”，可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。 从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，二是不使用化学合成的物质，三是强调生
有机鸡蛋认证
《认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“食品农产品认证信息系统”，可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。 从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，二是不使用化学合成的物质，三是强调生态平衡和可持续的生产技术。
目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。对于初次申请有机产品认证的企业，选择有资质的认证机构是关键。按照相关规定，认证机构需经认监委批准后才能开展有机产品认证。
认证标志发放随机码（12位）。该代码是认证机构发放认证标志数量的12位阿拉伯数字随机号码，数字产生的随机规则由各认证机构自行制定。有机产品原料来源于有机农业生产体系或有机方式采集的天然产品；整个生产过程严格按照有机产品标准要求。获证组织应至少在认证证书有效期结束前3 个月向认证机构提出再认证申请，认证机构应当在认证证书有效期内（特殊情况下有效期后的三个月内进行再认证检查。
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