这对经营者提出了理性要求，市场格局发生的变化，使竞争更激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合 顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，管理者能够把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、的服务赢得了广大消费者的青睐，取得了市场上的成功。，是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。这种以潜在竞争优势为依据的定位策略也体现了强
工厂餐饮公司那家好
这对经营者提出了理性要求，市场格局发生的变化，使竞争更激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合 顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，管理者能够把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、的服务赢得了广大消费者的青睐，取得了市场上的成功。，是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。这种以潜在竞争优势为依据的定位策略也体现了强烈的市场导向。
万家欢餐饮管理有限公司经营特色食堂承包餐饮服务，不断菜式，采用绿色、健康、新鲜的食品材料，做出有特色、生态、美味的菜式。公司坚持以服务标准，秉承的服务理念。5、食堂的职工已经工作了多年，工作没有积极性，形成了工作的惰性。立志于使学校，工厂在色、香、味、形、意中品尝饮食的至高境界。继续往下走，瞧瞧更多，优雅的食堂承包，卫生的食堂承包，菜品多食堂承包。
食谱制定的程序
1.一餐食谱的制定
2.选择一至两种动物性原料、一种豆制品、一至两种蔬菜、一至两种主食（谷类）食物，根据选择的食物即可写出定量食谱。如主食：米饭（大米95g）、馒头（100g）；副食：鱼香鸡片（鸡肉70g、木耳15g、冬笋30g、胡萝卜15g）、银耳扒豆腐（南豆腐60克、水发银耳15g、黄瓜15g）、香菇油菜（水发香菇15g、油菜150g）。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等技术人员，这些也是检验一个公司实力的硬性指标。
3.一日食谱的制定
4.一般选择两种以上的动物性原料，一至两种豆制品及多种蔬菜，两种以上主食食物原料。如早餐：蛋糕、花卷、花生米、腐乳、拌三丝；中餐：米饭、小枣、发糕、红烧翅根、木须肉、芹菜酱干；晚餐：煎饼、二米粥、清蒸鲫鱼、豆芽韭菜、榨菜丝。
5.一周菜谱的制定
6.按照每餐、每日所需数量，选择营养含量丰富的食物，以达到膳食营养平衡；变换花色品种，精心搭配便可确定。
第四层要求
1、食物种类：奶类及奶制品、豆类及豆制品；
2、提供营养：是蛋白质、矿物质和维生素的丰富来源；
3、膳食指南：
1）脱脂奶、酸奶保留了奶中的营养素，同时降低了脂肪和胆固醇含量，因此应优先选用；
2）冰淇淋及奶制品糖分过高，不宜过多使用；
3）豆类食物包括豆腐等豆制品富含蛋白质，应经常进食；
4、指导食量：干豆类每日需要30-50g，奶类每日应摄取相当于鲜奶300g的奶类及奶制品。
第五层要求
1、食物种类：油脂类和食用盐；
2、膳食指南：
1）过量食用会有潜在的危险，油炸食物要少吃；
2）为防止肥胖，应特别注意控制糖、脂肪和油的摄入；
3、指导食量：每日应摄取烹调油不超过30g，食用盐不超过6g。
如何做好消毒管理：
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴ 进行化霜，清除冰霜;
⑵ 用洗洁精将冰箱内外擦拭，清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干净;
⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。
铺张浪费在如今社会已经相当严重，这需要社会的力量，从己身做起，从小事做起,节约是民族的传统美德。
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