据软硬硬冰淇淋﹨Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋﹨ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍
3D冰淇淋厂家
据软硬硬冰淇淋﹨Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋﹨ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；绝i不含色素的天然冰淇淋韩国国内一等纯牛奶，绝i不添加超标原料的Minimelts迷你美珠珍珠冰淇淋。没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫里昂食品公司所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
·根据主料·奶油
i冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免
i疫力。现已在欧美非常流行，并已经开始在国内受到欢迎。果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
MINIMELTS在形状、味道中追求与众不同！
急速冷冻，并在液氮的协助下凝结成颗粒状，这种的形状如同珍珠一样，所以我们称之为“迷你美珠冰淇淋”，她的性给人们带来了尝试的欲望。
“The Ice Cream Dream!”来表达这种心情再恰当不过了！
每一个小小的珠子都有自己的味道，草莓、巧克力、柠檬、蓝色泡泡、香蕉、泡泡糖、法国香草，奶香味实十足。不仅打破了传统的模式，制作过程也非常讲究。
所有冰淇淋要在零下40度的环境下保存，因此锁住了冰淇淋的味道，吃起来就会更美味。
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i族，有着良好的发展潜力，而且投资很少，低门槛准入10平方米就可以开店，不管是刚毕业的大学生，还是待业在家的宝妈，都可以轻松开店，以极低的成本换取高昂的回报。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首i家冰淇淋制作工厂。
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