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刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率
刨肉机的简介:
刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作
冻肉切片机
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率
刨肉机的简介:
刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。
刨肉机注意事项与安全守则
1、 如果用户使用不正当而出现故障、事故，生产厂将不承担任何责任。然后逆时针方向转动定位旋柄（H），使定位顶头（P）接触挡料板（B）。 2、 禁止切结冰的食物，连骨的肉类，鱼类及非食物类任何物品。 3、 做好防水、防潮、防电工作，定期检查电缆、电路是否完好。 4、 清洗切片机时，不能将机器寖泡水中或用水冲洗。 5、 请务必接好地线，不可使电线接地棒或接板与煤气管相接，严禁赤脚操作本切片机。 6、 本切片机装有安全护罩，但工作时不要将手或身体其他部位伸到刀片及其他活动部件处。 7、 机器在使用过程中出现故障或异常，应关闭开关（K），待处理或维修好后再重新开机， 8、 扶杆上不能加注任何润滑油，且要保持干净。 9、 如保险烧坏更换时，请关闭开关（K）及拔下电源插头（J）。 10、 停电或停止使用时，务必断开开关（K）（V）和电源插头（J）。 注：如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。
刨肉机安全操作规程:
1、该设备必须专人负责，操作维修及保养；非人员不得随意乱动。
2、操作人员需进行安全培训，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
3、操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要并扣牢，衣袖不要过长，戴工作帽；女工长发必须将头发盘起放进头巾里；严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套。
4、机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常。
5、作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用。
6、刨肉时，切勿推进。
7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。
8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修。
9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。
10、操作指引；接通电源；调整相应的厚薄度；空机运行3分钟；把食品放入刨片机内；操作应注意操作安全；作业完毕，认真清洁刨肉机。
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