爆米花机来源
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爆米花机来源
“真不敢相信，我听说过这东西，但从没想过他竟真的存在。”视频中，一位主持人如此惊叹。主持人说，他们仔细研究了这款来自的机器之后得出结论“安全，美味第二”，于是他们架起玻璃，穿上防爆衣，还翻译了中文版的使用说明书。更令网友的大跌眼镜的是，主持人明显将“黑葫芦”视为一颗，在加热将近十分钟后，主持人不仅穿上了“防爆服”，还在撬盖释放压力的时候，将“黑葫芦”口对着天花板，以致“嘭”的一声巨响过后，漫天都是糊了的爆米花。
历史
原产于中美洲的玉米自16世纪传入，据记载明朝郑和下西洋带回了这种高产农作物。在原产地美洲以外，是玉米种植为普及的地区。玉米也是全世界总产量的粮食作物。民间习俗中，在农历二月初二即传统“龙抬头”这，人们都要吃爆玉米花。根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。
焦糖/巧克力爆米花的做法
玉米油适量，以稍沫过玉米粒为适量。油烧到五成热放入玉米粒，不断翻炒玉米粒使其受热均匀。
玉米粒出现爆花后盖上锅盖，不断的颠晃不粘锅使其受热均匀，待不再出现爆花声音打开锅盖，稍稍再翻炒几下使水汽蒸发。倒出爆米花待用。
锅中放80g白糖。加入40g清水。
不要翻动，待出现这种小泡时再搅动糖水。待糖水变色，变成浅琥珀色时加入30g黄油或者巧克力，搅动使其溶化。
加黄油后成这样，倒入刚爆好的爆米花，翻炒均匀，关火，继续翻炒使糖均匀的包住爆米花。
翻炒均匀的样子。倒出晾凉，稍凉后戴上一次性手套把粘一起的米花分开。齐活儿！
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