企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
准备一个大盆，放入面粉300克，酵母3克，白糖半勺，用35度以下温水180克，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状，下手揉面。面粉加入酵母，白糖， 揉成一个光滑偏软的面团。面团太硬会影响口感。如果一下子揉不光滑可以醒面10分钟再揉面，面团就非常好揉光滑了。揉成一个光滑的面团， 盖上保鲜膜，放在温暖的地方，密封醒发至两倍大，发酵好的面团用手按压
转炉自动烧饼锅厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
准备一个大盆，放入面粉300克，酵母3克，白糖半勺，用35度以下温水180克，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状，下手揉面。面粉加入酵母，白糖， 揉成一个光滑偏软的面团。面团太硬会影响口感。如果一下子揉不光滑可以醒面10分钟再揉面，面团就非常好揉光滑了。揉成一个光滑的面团， 盖上保鲜膜，放在温暖的地方，密封醒发至两倍大，发酵好的面团用手按压不回弹，拉开又很多蜂窝状，说明发酵好了。发酵好的面团有很多蜂窝状，趁着发酵的空挡，我们来做一个油酥。有人熬猪油做油酥，碗中倒入芝麻油，加入芝麻酱，椒盐搅拌均匀就可以了。用这几样做油酥不仅简单方便，还鲜香酥脆。把发酵好面团移至案板上，揉搓排气。然后搓成长条，分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成一张薄薄的面饼，在饼皮上均匀地抹上油酥。
炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团（不同面粉吸水性不同，水量可能需要酌情调整），将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时，直到面团变成原来的两倍大。发酵好的面团，压出空气，使面团重新变小以后，静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘，把面团放在案板上擀开，成为一个非常大的长方形面皮（要擀得尽量大尽量薄）。把椒盐酥油涂抹在面皮上，整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。精制面粉加水按压揉捏，长达8小时发酵。比加了膨松剂，半小时就能发酵好的面皮健康多了！再往面上刷菜籽油，反复擀压几十次，薄如纸片，这样做出来的面皮烘烤后才更酥脆。
在烙烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查机器外边零件及内部元件，烧饼炉为何如此受欢迎以免烧坏加热管和温控器。高温烙烤物品后，暗火烤炉以免。不得使用锋利的技能书铲子及钢丝之类的物品对铝盘进行擦洗。
液化气周围不准直接接触热源烤制。更不准存放危险品，暗火烤炉应该是先关掉开关让热量散发出去后方可关机，以免电热火烧炉局部受热变形。
如何用烧饼炉来制作烧饼
一般烤炉的直径是在一米左右，火的上面大概40厘米，是一个铁板，烧饼做好了之后就借着热量贴在门上，然后基本上几分钟的时间，烧饼就会在炉子里面慢慢的变鼓五分钟左右就变熟了。一般我们在做的时候不是用火烤，而是用热气，所以我们制作出来的时候非常的酥脆，尤其是刚出炉的烧饼，你不仅仅有芝麻的香味儿，更有肉馅的香味，所以它非常的酥嫩软糯。好，口感是非常的好的。一般我们把在吊炉上，把成熟的烧饼，拿下来之后，一般都会放在有个箩里面，这样的一个又大又香的，烧饼就成熟了。燃气烧饼炉
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