在确定制冷循环形式和设计运行参数的基础上，根据用户的制冷量需求和实际使用场合，通过分析计算，确定制冷设备中各部件的形式和容量。对于蒸汽压缩式制冷机，首先，确定压缩机的形式和台数;结合各种压缩机（如活塞式、离心式、螺杆式、涡旋式、滚动转子式等）的制冷量范围、运行性能、一次性投资、振动噪声及安全性等多方面因素，选择的一种。
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大型冷库制冷设备选择
在确定制冷循环形式和设计运行参数的基础上，根据用户的制冷量需求和实际使用场合，通过分析计算，确定制冷设备中各部件的形式和容量。对于蒸汽压缩式制冷机，首先，确定压缩机的形式和台数;结合各种压缩机（如活塞式、离心式、螺杆式、涡旋式、滚动转子式等）的制冷量范围、运行性能、一次性投资、振动噪声及安全性等多方面因素，选择的一种。
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冷库化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羟基酚钠等。
1、乳酸法：是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至3小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房细菌下降70%，霉菌下降70%.
压缩机低，制冷量不可以达到库房负载规定。
压缩机因为长期性运行，汽缸套和发动机活塞等构件因为损坏比较严重，相互配合空隙扩大，密封性特性会相对应下来，压缩机的集气站指数也随着减少，制冷量将降低。当制冷量库房耗热量时，将造成 库房溫度下降迟缓。可仔细观察压缩机的吸、排气管工作压力大概分辨压缩机的致冷能力。若压缩机的致冷能力下降，常见的方式是拆换压缩机的汽缸套和发动机活塞，假如拆换后仍不可以凑效，则应考虑到其他层面的要素，乃至拆卸维修，故障检测要素。
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