企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县通达食品机械厂
在所有中式面食中，生煎包的确是个天才！上海叫生煎小馒头，北方称水煎包。生煎融合了北方包子的柔软和锅贴的香脆，咬一口一包肉汁，肉香中夹杂着芝麻香和葱花儿香-天才的组合造就了一锅美味！经过多次制作，我发现，其实生煎包比北方大包子还容易做！原料简单，不用放菜，但是一定要放汤和糖，味道才足！生煎包的用料中筋面粉50
做煎包锅厂家
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视频作者：虞城县通达食品机械厂
在所有中式面食中，生煎包的确是个天才！上海叫生煎小馒头，北方称水煎包。生煎融合了北方包子的柔软和锅贴的香脆，咬一口一包肉汁，肉香中夹杂着芝麻香和葱花儿香-天才的组合造就了一锅美味！经过多次制作，我发现，其实生煎包比北方大包子还容易做！原料简单，不用放菜，但是一定要放汤和糖，味道才足！生煎包的用料中筋面粉500克酵母粉1袋
2.再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时捞出再洗一下；3.将肉皮放入沙冰机，加入冷水打成糊状。（加水带条糊共5-7斤）4.将打好的糊倒入锅中加八角1克，葱姜15克，小火熬15分钟后成稀粥状到出。生煎皮的制作方法一、配料1.面粉500g2：小苏打1.5克3：泡打粉3g4：碱一点0.5克（可不放）5：盐3克.
步骤step2将酵母水和入面粉中，和成“三光”的面团，即手光，盆光，面团光步骤step在温暖处发酵2-3小时步骤step4用手指在面团中心按一下，面团不反弹，及发酵成功步骤step5将韭菜，葱洗净，沥干，切成细粒，将猪肉馅放在热油锅里，加入黄豆酱稍炒一下步骤step6将洗丝洗后，剪成小节，放入馅料中，再加点油，糖调味，葱在要包时，放入混合均匀
第十一步：透过锅盖就可以闻到一股很香的煎包味，打开锅盖，轻轻的把锅转动一下，然后扣上一个盘子，这样我们的水煎包就做好了，颜色金黄，吃起来口感外香里软，我觉得比外面早餐店买的好吃多了，好了水煎包就做好了这样做的水煎包，底部金黄酥脆，口感蓬松柔软，香气扑鼻，比外面卖的还好吃，喜欢的朋友快收藏起来吧这个冬至除了吃饺子，还特意做了松软鲜香的水煎包。小时候每次去赶大集的时候总要上两三块钱的水煎包，那个味道可香，松软的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿，尤其底部还是有一些焦脆的，一口咬下去，超好吃。
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