三、控制水墨平衡
水墨平衡是印刷时重要的环节，胶印过程中，水墨平衡的掌握水平与印迹的正常转移、墨色的深浅、套色的准确性、印刷品的干燥及粘脏等有着十分密切的关系。一般来说，水大，使油墨乳化，墨色浅；水小，版面的空白局部会粘附油墨，发生脏迹。因此，胶印控制好水墨平衡是印刷的关键。
控制水墨平衡，一般要掌握水少墨厚的原则。水少，指的以版面空白局部不粘脏
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三、控制水墨平衡
水墨平衡是印刷时重要的环节，胶印过程中，水墨平衡的掌握水平与印迹的正常转移、墨色的深浅、套色的准确性、印刷品的干燥及粘脏等有着十分密切的关系。一般来说，水大，使油墨乳化，墨色浅；水小，版面的空白局部会粘附油墨，发生脏迹。因此，胶印控制好水墨平衡是印刷的关键。
控制水墨平衡，一般要掌握水少墨厚的原则。水少，指的以版面空白局部不粘脏为前提；墨厚，指的建立在水少的基础上适当增加墨量。印刷过程中，忌讳的一点是水大墨大。考虑水量时，应视版面图文面积大小及分布情况、印迹墨层厚度、印刷用纸性质、油墨性能、机器运转速度、车间温湿度、润版液的PH值以及在油墨中所添加的辅助剂等情况而定。
三、原稿存在色彩失真
印刷图像原稿大多是通过摄影手段得到对于照片原稿，除了拍摄过程中由于操作不当造成色彩失真外，由于色彩是通过色料等呈色材料再现的而呈色资料很容易发生色衰减，因而也可能引起照片色彩的失真。
另外，随着数码相机的不时普及，数字图像原稿越来越多，而数码相机对操作人员的技术要求大大提高，由于操作人员的技术水平差，拍摄进去的图像容易出现画面昏暗、图像模糊等问题，造成原稿色彩失真。
画册是现在餐饮行业的重要推广方式，以前来说，客人到店里吃饭，拿一张宣传单就可以了，想吃什么根据菜名点就可以了，而现在随着人们的生活水平不断提高，餐饮不简简单单只是为了一个吃饭，更重要的是增加彼此的感情，比如企业与企业间合作的饭局，如果这时候服务员拿的是一张宣传单，只有菜名的话，连菜的样子都没有，更不用说食材了，那么你该怎么给合作方介绍呢，就会显得尴尬。
西方一些，这点就做的比较好，吃饭的时候，服务员会拿着一本厚厚的册子，让用户根据册子里内容去选，而册子中包含着菜名，食材，图片等等，会把这道菜介绍的很详细，对于用户来说，吃的这道菜很有价值，更不用向服务员咨询这道菜什么样子，有什么食材等问题，而这一本厚厚的册子，其实就是餐饮画册。
由此可见，餐饮画册设计对于餐饮行业尤为重要，能够凸显其价值的同时，更能够站在用户角度考虑，让用户吃的舒服贴心。
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