排烟罩清洗
清洗排烟罩的妙招：
排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下：
1、把挡水板拆下，脱水扇拆下;
2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净;
3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口;
4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪清水洗净。
安装排烟罩价格
排烟罩清洗
清洗排烟罩的妙招：
排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下：
1、把挡水板拆下，脱水扇拆下;
2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净;
3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口;
4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪清水洗净。
5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可。
每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备。
排烟风机/风柜的清洗
风柜部件：风机包含电机等部件，风柜就是把风机放在柜子里，包含风机和柜体。
清洗时，先拆开电机或拆开电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲洗干净。
风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。
排烟罩
接收式排风罩
接收式排风罩的罩口直接朝向烟气流的运动方向，对准污染源运动方向，控制烟气的扩散。厨房斗式吊挂排烟罩就是接收自然抬升烟气的。吹吸式排烟罩
吹吸式排烟罩由吸气罩和吹出气流组合而成的，抗外界气流扰动能力强，控制效果能力强，不影响工艺操作，但需要增加吹风管道。主要作用来提高排烟效果，吸气罩离烟气源较远或者附近有气流涌动，仅靠吸风来控制烟气较困难的场合。
以上就是排烟罩的几种类型，厨房排烟还可以分为好多种，上吸式，下吸式，侧吸式等。
排烟罩清洗操作
用电吹风的热风对着油污吹20秒左右，然后用百洁布粘上点洗涤精，对油腻处进行拭擦。油污被电吹风的热风吹后，变软了很多，好擦多了。
吹一部分，擦一部分，轻轻松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里，连边边角角、沟沟坎坎的地方也能吹到，当然也能擦干净了。
扇叶食醋浸泡法 将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。
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