冷凝水的主要防治措施吊顶防霉
1、降低车间湿度
2、控制车间温度稳定
3、加强车间通风设施
4、天花板的设计改造
为了尽可能地减少冷凝水，天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色村料覆涂或装修，要有适当的坡度，为有效防止天花板长霉，可在上面涂防霉涂料。如果这些冷凝水滴落到产品上，会带来微生物的
吊顶防霉
冷凝水的主要防治措施吊顶防霉
1、降低车间湿度
2、控制车间温度稳定
3、加强车间通风设施
4、天花板的设计改造
为了尽可能地减少冷凝水，天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色村料覆涂或装修，要有适当的坡度，为有效防止天花板长霉，可在上面涂防霉涂料。如果这些冷凝水滴落到产品上，会带来微生物的污染，有时甚至有异物污染。此外，还可以利用温差这个冷凝水成因关键，采用保温材料对天花板进行吊顶，或在蒸汽较多的热加工区域上方设置倾斜顶棚（如倒“ V" 型顶棚等），例如有果蔬罐头生产企业在实罐车间的沥水称量、灌汤、封口区域设置顶棚，使冷凝水顺壁流下，有效防止冷凝水滴落和天花板异物污染食品。
5、改进车间的清洗方式
6、后期控制手段
文章来源：福建省食品工业协会
洁净室的建围护结构和室内装修
洁净室的建围护结构和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度等变化作用下变形小的材料。应采用非燃烧体或难燃烧体。2速冻肉制品车间、水产品加工车间、冷库、油脂食品厂车间防潮防腐吊顶。凡美耐腐洁净板，是凡美公司为防腐、洁净类工业车间研制开发的一款内墙装饰材料。本品采用原料生产，不高填充钙粉原料，热胀冷缩系数小。受温度与湿度影响小，不易变形，适用洁净室的洁净要求。本产品防火为B1级。
耐高压水枪冲洗,可经化学溶剂冲洗
洁净室通常都需要频繁擦拭，除了用水擦拭还会用消毒水、酒精、其它溶剂等擦拭，这些液体通常都有一定的化学品性，会使一些材料表面变色、脱落、这就要求装饰材料表面有一定的耐化学品性。3、车间的清洗方式及清洗顺序不当在加工生产前或加工中，会对车间生产设备、设施、地面、墙面和天花板进行清洗。凡美耐腐洁净板，是针对各类食品车间环境研发的一款健康、安全、洁净的内墙装饰防腐板。产品强度大，可经化学溶剂冲洗。耐高压水枪冲洗
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