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海带豆腐汤
海带豆腐汤 美味自己做
准备：
将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，
将切好的豆腐块放入汤中；
大火烧开后转小火，将海带片放入汤中，
加入洗净沥干水分是干虾米；
再加
即食香辣海带丝
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视频作者：乳山市虹洋食品有限公司
海带豆腐汤
海带豆腐汤 美味自己做
准备：
将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，
将切好的豆腐块放入汤中；
大火烧开后转小火，将海带片放入汤中，
加入洗净沥干水分是干虾米；
再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀，
中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
海带收货的季节
山东省荣成市的俚岛湾、爱莲湾、桑沟湾畔热闹非凡，这里的海带已经陆续进入了黄金收割期，数以万计的渔民起早贪黑，男女老少齐上阵，为十几万亩的海带生产忙碌着，收割、加工、晾晒等紧锣密鼓。海上的收割、陆地的晾晒，让渔民成为这方舞台的主角，因劳动所产生震憾的美感，也引来了众多来自各地的游客、拍客……形成了荣成沿海的一道美丽风景。500ml的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟。
海带与昆布的关系
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属.其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻体黄褐色，古代是没有海带的，的海带是民国前后从日本引进的.日语中把海带统称为昆布.的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”——海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。大骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3。
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