在英国，食品安全监管由联邦政l府、地方主管当局以及多个组织共同承担。例如，食品安全质量由卫0部等机构负责；肉类的安全、屠宰场的卫生及巡查由肉类卫0局管理；而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理当局管辖。为强化监管，英国政l府于1997年成立了食品标准局。该局是不隶属于任何政l府l部门的独立监督机构，负责食品安全总体事务和制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报
武汉食品安全检测
在英国，食品安全监管由联邦政l府、地方主管当局以及多个组织共同承担。例如，食品安全质量由卫0部等机构负责；肉类的安全、屠宰场的卫生及巡查由肉类卫0局管理；而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理当局管辖。为强化监管，英国政l府于1997年成立了食品标准局。该局是不隶属于任何政l府l部门的独立监督机构，负责食品安全总体事务和制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局还设立了特别工作组，由该局首l席执行官挂帅，加强对食品链各环节的监控。
食品检测已经是高校当中一个很重要的，同时也确实有的公司来帮助管理部门完成更具体的检测工作，这也让那些没有检测技术的食品企业能够按照l标准去完成生产和销售。检测各种食品的和卫生，需要用到非常多的方法。
食品检测初级的方法就是感官检测，也就是直接通过人体的感官，例如视觉和味觉来进行判断。这样的判断当然无法得出准确的结果，但却有方便快捷的特点。而且有经验的检测人员通过简单的一看一尝，就可以发现很多可能存在的问题，比如含水率以及含糖量。还有一些食品的检测过程感官检测会占到非常高的比重，例如像茶叶或者白酒，必须要靠有经验的人员来判断味道方面的。
在现代的食品检测技术当中，还有一类比较方便使用的试剂盒或者试纸，从原理上也是通过化学方法来进行检测，但不需要繁琐的步骤，也不需要操作人员有严格的资质，普通人参照说明书或者进行简单培训就能使用，而且结果也十分可靠。例如用来检测大肠gan菌或者沙门氏菌的试纸，采用无菌密封包装，只需要在现场打开包装简单涂抹，然后再直接封存，之后就可以从试纸的变化看出结果，比常规实验手段要快得多。
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