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保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯 (PE) 、聚 (PVC) 、聚 (PVDC) 等种类。

保鲜袋，是为了增加冰箱贮藏时间和保持贮藏的水果、蔬菜、食物的水份和新鲜程度应运而生的。它价廉物美使用方便，除保鲜外在日常生活里还有许多用处。

冰箱发出异味时，有不少人是采取使用除臭器等来除味。你不妨坚持使用保鲜袋，把水果、蔬菜、生熟食物都包装一下。时间一长其臭必光，坚持下去冰箱内可保持基本无味，效果比除臭器好，不信你就试一试。日常生活里，人们总有一些食品、开启的 饮料、桃梨、瓜果、需要短时间在室温下存放，使用保鲜袋，包装碗盘器皿或实物，即可隔离细菌等，效果十分理想冰箱里储藏的肉类经常冻在一起，给人们 带来许多不便。你不妨坚持使用保鲜袋，分成小份贮藏，使用起来无论是解冻还是贮藏都十分方便。

保鲜袋怎么挑选：

1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装;聚袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装;聚袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。

2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉”的保鲜袋(比如妙洁，旭包鲜)。

3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。

如何用保鲜膜保鲜洋葱

将葱辫码成长方形垛，一般长2～4米，宽1.5～2.0米，高1.5米，每垛约2000公斤、垛顶用草席等盖严，外面用塑料薄膜盖好，以防日晒雨淋，贮期一般不倒垛。如果垛内太潮湿确需倒垛，可根据天气情况进行。但倒垛要在休眠解除前15～20天进行，以防引起发芽。当外界气温降到0C以下将结冰时可移入窖内或库藏。此法可贮藏3～4个月。库藏如上两法仅可贮藏尚处于休眠期的产品，而对于即将解除休眠的洋葱则需要入库贮藏。库藏要求条件严格，技术性强，但其保存时间也更长。具体方法是：在洋葱解除休眠前15天左右，将葱头装筐，在库内码成垛，每垛1000～3000公斤，用塑料帐封闭。根据实际数量可码成几垛不等。要求库温控制在0～1C，氧气浓度维持在4%～6%，二氧化碳浓度在8%～10%。经验证明，此种状况下保存，对抑制发芽减少腐烂，保鲜程度亦。

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