油炸机的用途
公司拥有的技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品。
肉制品油炸流水线适用于产量较大的食品企业,适合产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化类;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等
产品用途:广泛适用于炸鸡、鱼、花生米、蔬菜、面食、薯片等食品加工企业和大、中、
蚕豆油炸流水线
油炸机的用途
公司拥有的技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品。
肉制品油炸流水线适用于产量较大的食品企业,适合产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化类;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等
产品用途:广泛适用于炸鸡、鱼、花生米、蔬菜、面食、薯片等食品加工企业和大、中、小型宾馆、饭店、招待所、学校、单位食堂等餐饮服务行业。
本机可根据特殊机型、特殊订做,公司有专门研发设计部门,可按客户提供方案改进或研发订做。本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务。
公司是国内生产油炸机、真空油炸机、低温油炸机、蒸煮漂烫、蔬菜清洗机、风干机、巴氏灭菌等食品机械的制造商,集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公司拥有多年制造经验及技术,并有一支、素质优良的队伍,完善的售后服务网络使公司赢得了广大用户的高度赞誉。
油条油炸机开机前准备:
1.导热油炉提前30分钟启动。
2.打开油炸机主电源开关。
3.启动油炸机上升按钮,检查网带,刮渣轴承等各传动部位。
4.检查机内无异物,无积水。
5正确安装滤油纸,并调整确保运行正常。
6.检查油炸机外围管路,循环系统。
7.按下降按钮将油炸机复位。
1、油炸设备操作:当温度达到设定温度后便可以进行油炸工作.此时先少量加入需油炸食品,然后逐步增加放入量,这样操作不至于油温一次下降太大,影响食品的色泽、质量.这样可连续工作,效率也提高了.如果一次投入食品太多,温度下降很大,影响油炸效果.(油炸设备可以实现油温自动控制,所以不用人为控制.)
2、放油程序:如果油炸设备需要换油或清理卫生时切记先不要排污放水,应先开放油阀门把油从放油阀完毕后再打开排污阀打水放完即可.
3、排污程序:在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时便可进行排污工作,打开放污口,此时水和食品渣都流出来,等排污口有油流出时关闭排污阀即可.
4、加水程序:排污工作结束后,底部可马上加水至水位为止,也可第二次工作前加水,这样好,因为有些食品渣如果经过长时间浸泡容易浮起来.
5、当油炸设备中油炸食品掉渣多时,就应注意加热管道的清洁,因食品渣落到加热管道上,时间长就会在加热管表面形成碳渣,时间长了就会影响油的颜色,为此这样就应在炸制过程中增加排污次数.
6、对油炸鱼,肉制品时因鱼,肉中含有大量的胶体,长时间加热管道表面会聚焦一层,影响散热,并且对油的色泽产生影响,为此就这样就需每班清理一次,加热管道有附着物时应用刀或铲子清理.
7、每次工作完毕后就应进行排渣和清理工作,特别是滤渣通道保持畅通.
(作者: 来源:)