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自动恒温转炉烧饼生产厂家 顺达食品机械

企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县顺达厨具厂 首先和面,中筋面粉即我们平时用的普通面粉,加入酵母、糖、盐、水、油,揉成光滑的面团,面团有些软,较好能揉出这种有比较结实的薄膜的状态,如果没到这个状态还需要揉,面揉好了,烧饼的层次才好。盖保鲜膜室温饧面20-30分钟,我的室温是24度左右。室温低的可能要适当延长些时间,这个时间是面团的较佳时间,时间短了,面团膨发不好,烧饼不松软。
自动恒温转炉烧饼生产厂家
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视频作者:虞城县顺达厨具厂








首先和面,中筋面粉即我们平时用的普通面粉,加入酵母、糖、盐、水、油,揉成光滑的面团,面团有些软,较好能揉出这种有比较结实的薄膜的状态,如果没到这个状态还需要揉,面揉好了,烧饼的层次才好。盖保鲜膜室温饧面20-30分钟,我的室温是24度左右。室温低的可能要适当延长些时间,这个时间是面团的较佳时间,时间短了,面团膨发不好,烧饼不松软。时间长了,面团发酵太大,烧饼太软,层次不好。饧面的过程中准备夹馅,麻酱、芝麻油、五香粉混合,调匀,加入面粉,调成比较稠的糊状。



上手揉面,这个面团儿是偏软的,揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大,现在来做油酥,面粉40克,盐3克,热油50克,拌匀后就可以了,现在的温度已经逐渐上升,这个面团儿很快就发好了,先取出来揉搓排气,再擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片,抹上油酥,卷起来,分成小面剂子,两头都要捏紧收口,再按压下,小饼就出来了,全部做好后再来擀开,先擀成牛舌状,对折,继续对折,三角形就出来了,再擀开 我们的小烧饼生胚就做好了,平底锅刷油,放入面饼,表面再刷一层油,盖上盖子小火烙,一面定型翻烙另一面,烙至两面金黄焦脆就可以出锅了。小小的一个油酥烧饼,圆鼓鼓的肚子,表面一粒粒金黄的芝麻那么诱人,咬上一口满口酥香,不用手接着,那酥香的碎子可是掉得满地都是呢!


 并且燃气公司每年会不定期的去检测燃气管道的安全性,管道没有燃气泄漏的情况,各接口的阀组是否安全等等。以确保用户安全,有这么多的保护措施,所以用燃气燃烧加热的安全性是非常有保障的。

  燃气火烧炉的红外线燃烧器特点:

  1.炉体铸件锻造,金属网采用耐高温铁铬铝;

  2.采用科学的蜂窝陶瓷片,确保完全燃烧,从而降低污染物的排放;

  3.可调式的风门结构及煤气调节阀,保证了燃烧时与空气完全预混,全直接加热可直达30-600℃。





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