推迟果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降，保鲜冷库不但能减少各种营养成分的损失，还能够提高一些果蔬的。随着经济发展以及人民生活水平的提升，百姓对食品需求有了更加多元化、化、营养化的需求。速冻库凭借温冷冻、迅速降温、的保鲜效果、优越的节能环保技术等诸多优势，成为食品、药品、药材等安全保存的有效解决方案。据悉，速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。
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推迟果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降，保鲜冷库不但能减少各种营养成分的损失，还能够提高一些果蔬的。随着经济发展以及人民生活水平的提升，百姓对食品需求有了更加多元化、化、营养化的需求。速冻库凭借温冷冻、迅速降温、的保鲜效果、优越的节能环保技术等诸多优势，成为食品、药品、药材等安全保存的有效解决方案。据悉，速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻库能够有效的抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
速冻库可以抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。再次，速冻库能够抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。推迟果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降，保鲜冷库不但能减少各种营养成分的损失，还能够提高一些果蔬的。库体保温材料一般采用100mm轻质高压发泡的聚氨脂夹心双面彩钢板，密度高，导热系数小，阻燃系数高，库板具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温效果，降低用户运行成本。
库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。为避免和延缓聚氨脂受潮，延长绝热层寿命，有效的方法是在绝热层的热侧作密封处理，也就是形成隔汽层。对土建框架结构的冷库而言，专门用沥青和油毡做隔汽层，工期长、造价高，且施工复杂简单的办法是对聚氨脂的现场发泡工艺提出具体的规范。
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