对商用洗碗机的认知
根据日前媒体针对洗碗机普及率的报告指出，洗碗机在世界上普及率在百分之30%~40%,在外国的普及率高达70%~80%，但是针对这样高的数据，我国洗碗机普及率还是比较底下。
这几年商家们纷纷看中洗碗机这个行业可观的利润，都想在这个行业大展拳脚，对于洗碗机普及率的原因，相关原因在于我国消费者对洗碗机存在误区，其中费水、费电、洗不干净这些误区的存在才是洗
消毒中心洗碗机价格
对商用洗碗机的认知
根据日前媒体针对洗碗机普及率的报告指出，洗碗机在世界上普及率在百分之30%~40%,在外国的普及率高达70%~80%，但是针对这样高的数据，我国洗碗机普及率还是比较底下。
这几年商家们纷纷看中洗碗机这个行业可观的利润，都想在这个行业大展拳脚，对于洗碗机普及率的原因，相关原因在于我国消费者对洗碗机存在误区，其中费水、费电、洗不干净这些误区的存在才是洗碗机普及低下的原因。但是在清洗方面，人手和洗碗机相比之下洗碗机的用水量就是人手的三分之一很多缺乏很多的客户就是缺乏对洗碗机的了解。一般来说，只要按照说明方法选用一种消毒产品即可，不要几种消毒产品混合使用，否则容易发生氯qi中i毒。
选购洗碗机时应注意：
1、洗碗机的功率小不一定等于节能，洗碗机的实际用电量是跟餐具数量、速度、进水温度有着一定的关系有部分要求50℃进水，有的0~10℃进水。
2、效率与卫生：要正确的在洗碗机里装填各种餐具，才能提高洗涤效率，提高餐厅品位，确保每次洗涤与消毒的一致性。
3、再好的机器总会有出故障，一旦出现故障，服务是否及时，零部件供应是否有保障
碗筷需正确摆放
洗碗机之所以能清洗碗筷是因为其特殊的内部构造，同样的，碗筷摆放时也要考虑到洗碗机的原理，才能发挥i大效用。一般来说碗篮可以摆放一些玻璃杯、茶杯、杯托、小碗、小盘类餐具；刀叉篮一般摆放刀叉勺筷，要避免刀尖或刀锋朝下，以免扎伤人；为此，各城市尤其是旅游城市等已经普遍建立市级餐具消毒中心。下碗篮可以摆放大餐具如大盘子、大碗、锅盆类。注意不要在洗涤筐内放置过量餐具，不要相互重叠、碰撞，餐具不能露出金属篮子之外，也不能挡住喷臂的旋转运动，否则会影响洗净度。
消毒评价标准与采样方法
餐具消毒效果的评价力法，目前日内外常用统计指标为(1)i值，i小值，(2)均值.(3)合格率，指测定样品中符巨．样品数所占的百分率’(4)超标率，指测定中带菌量超过样品所占百分率，(5)超标倍数，指样品带菌量超过的倍数．在评价餐具消毒效果时，都以上述统计指标进行分析比较．
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