老式爆米花机
老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多70后、80后人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋。这种老式爆米花机还登上了美国探索频道科普节目《流言终结者》，随后，这段视频在微博上疯狂转发，不少表示，终于知道生玉米是如何变成爆米花的了，现在很难看到这样的场景了。
街头爆米花现场制作
美国早期的
自动爆米花机
老式爆米花机
老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多70后、80后人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋。这种老式爆米花机还登上了美国探索频道科普节目《流言终结者》，随后，这段视频在微博上疯狂转发，不少表示，终于知道生玉米是如何变成爆米花的了，现在很难看到这样的场景了。
街头爆米花现场制作
美国早期的殖民者也非常喜欢爆米花，通常会在爆米花上浇牛奶和奶油，证明了玉米粉和爆米花曾经是生活在此地人类祖先的主要食物。作为早餐时享用。期间，由于食糖管制，爆米花无壳味甜，在美国便成为看电影时零食选择，兴起于30年代，到了40年代中期和好莱坞电影一起达到的峰，可以说爆米花也见证了好莱坞电影的时刻。
步骤1.准备好所需材料。2.黄油放锅内烧至溶化，然后关火。3.倒入爆玉米粒。4.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。5.把锅盖盖上，再打开火。6.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。7.越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）8.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。小贴士在玉米还没开完花时，千万不能把锅盖打开，不然爆米花会爆到到处都是。
爆米花
从色泽上也可看出，爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。爆米花富含核黄素和维生素，经常食用可以预防、心脏病、、等;爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。
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