汇丰千叶豆腐切块.切片机整机采用304不锈钢，符合食品卫生要求。刀盘可根据客户要求定做，切出的豆腐块状整齐、光洁，废料少。该机，极大地节约人力物力成本，运行稳定，操作简单可靠，可根据客户要求加工定做。山东汇丰食品机械有限公司是您理想的选择！ 公司生产的鱼豆腐切块机、千页豆腐切片机，有的技术人员，可以切割成丁，条，片，块，三角形，菱形等多样化，深受用户好评。
麻辣豆片成型机报价
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诸城市汇丰食品机械有限公司，是生产速冻食品.肉类加工机械及蔬菜加工机械的骨干企业。经过多年的努力和，“汇丰"牌设备已被二十多个省.市.自治区所采用并博的用户的认可，在同行业享有很高的声誉。 我公司始终坚持以“精益求精，创行业，满意服务，赢客户信赖"的质量方针，以高质量的产品不断满足市场和用户的需求。公司秉承“以客户需求为核心，以客户满意为目标"的服务理念，汇丰机械为用户提供完善的售后服务，我们保证以快捷的速度，高质量的技术，为您提供解决方案，以的产品和服务回报广大客户长期以来对汇丰的关心和厚爱，在诚信互惠的基础上实现共同发展和双赢。 热忱欢迎新老客户莅临指导，合作双赢，共创！
鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程
一、配比（单位：kg）:
鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。
二：操作工艺：
原料肉解冻→绞制→擂溃→打浆→装模→蒸煮→冷却→速冻→包装储存
三、工艺要点：
① 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，zui终肉温控制在0℃—4℃；
② 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；
③ 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产量。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆zui佳；
④ 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，确保肉浆出锅温度在10℃以下；
⑤ 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；
⑥ 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；
⑦ 冷却，速冻，包装入库。
我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
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