2012年的塑化剂风波，让几乎所有的白酒企业都受到了打击，白酒的和地位遭到消费者的质疑，在这个关键的时候，汾酒站出来，向塑化剂挑战，接受相关部门的检测，以超低的塑化剂指标，给白酒行业重新树立了形象。
塑化剂，是一种“增塑剂”，在塑料加工过程中加入塑化剂，能有效提高塑料的韧性和弹性，所以被塑料行业广泛采用。但是塑化剂作为一种化学物质来讲，毒性非常大，被台
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2012年的塑化剂风波，让几乎所有的白酒企业都受到了打击，白酒的和地位遭到消费者的质疑，在这个关键的时候，汾酒站出来，向塑化剂挑战，接受相关部门的检测，以超低的塑化剂指标，给白酒行业重新树立了形象。
塑化剂，是一种“增塑剂”，在塑料加工过程中加入塑化剂，能有效提高塑料的韧性和弹性，所以被塑料行业广泛采用。但是塑化剂作为一种化学物质来讲，毒性非常大，被台湾环保署列为毒性化学物质，若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎等危险。
那塑化剂是怎么侵入酒体的呢？主要是生产过程。因为汾酒的工艺区别于其他酒企的工艺，所以侵入汾酒酒体中的塑化剂是很少的，几乎可以忽略不计。
除此之外，汾酒酒体中其它有害物质的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，远远国内相关的“”
所以，选择汾酒，您就选择了健康！
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白酒圈子化发展还是给行业带来了新的思路，由于圈子里的人对白酒感兴趣，且具有一定的品酒能力，并喜欢寻找有、性价比的酒。杯历史悠久的种植文化酱酒诱人的芬芳，取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。这些人的兴趣，拉进了他们与酒厂之间的距离，从某一方面，服务他们可以简化很多渠道。许多老酒商的定制酒，就是从酒厂定酒，然后直接卖给消费者。虽然这种模式具有可行性，但目前的量还是不大，主要还是圈子的容量不够大，随着时间的推进，我相信会有越来越多的消费者进入到圈子里，选择适合自己的白酒。
汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言！
第六炮：酒是陈的香，朋友请我喝存放多年的酒，
虽然不，但必须是好酒。
酒是陈的香，深入人心。
刚蒸出的白酒，具有辛辣刺激感，
并含有某些硫化物等不愉快气味，称为新酒。
经过一段贮存期后，
刺激性和辛辣感会明显减轻，
口味变得醇和、柔顺，
香气风味得以改善，此谓老熟。
在长时间的存放中，
酒体中的酸及醇发生化学反应变成酯，
使酒的香气增加，
同时甲chun等有害物质的含量
会伴随贮存时间延长而减少甚至消失。
规定酒精度大于或等于10%vol的饮料，
可以免除标示保质期。
既然白酒没有保质期，
是不是存放时间越久越好呢？
不是，
没有保质期的高度白酒也有jia饮用期。
白酒在长期贮存时，
不仅会发生酯化等反应让酒越来越香，
也会发生水解等反应让酒越来越淡。
液态法白酒及固液法白酒没有存储的必要，
40%vol的纯粮固态法白酒
也没有长时间存储的必要。
喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，
更主要是“稀缺”，
物依稀为贵，所以才感觉有面子。
