团膳消费特点分析 1.团膳经营特点 每日以午市为主;每周以五天为主;每月都有节假日;每年休息287天。团膳经营的上述特点告诉人们:经营团膳需要提升自身的水平,要走规模经济和集约经营的道路。 2.团膳消费特点 每日都有需求;价格水平较低;需求时间集中;”如此,又引发出另一个问题,即是不是像有人责难的那样,是“饥不择食”地胡吃、乱吃。需求时间短暂。团膳消费的上述特点告诉
学校团膳
团膳消费特点分析 1.团膳经营特点 每日以午市为主;每周以五天为主;每月都有节假日;每年休息287天。团膳经营的上述特点告诉人们:经营团膳需要提升自身的水平,要走规模经济和集约经营的道路。 2.团膳消费特点 每日都有需求;价格水平较低;需求时间集中;”如此,又引发出另一个问题,即是不是像有人责难的那样,是“饥不择食”地胡吃、乱吃。需求时间短暂。团膳消费的上述特点告诉人们:在有限的时间、有限的空间内经营团膳,应对如此集中的消费需求应以速度为核心、批量为基础设定事业。
各类会议团膳 会议是集合三人以上议事,并遵循一定的议程所举行的集中会。会议的种类很多,如洽谈会、展销会、发布会、运动会、招聘会、演唱会会议用餐称为会议团膳,即会议团膳,具有不确定、批量大、不间断的特点。
各类活动团膳 活动是指有一定目的的行动,包括各类比赛、各类游戏、各类评比活动用餐称为活动团膳。活动团膳具有组织xing、事前性、逻辑性的特点。
多功能厅餐厅中面积很1大,设备设施很的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。宴会厅供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。风味小吃提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性和对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。
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