豆制品加工厂的卫生
豆制品的卫生不仅直接影响产品的质量,而且关系到消费者的身体健康,是一个关系企业生存和发展的大问题。为了防止豆制品在生产加工过程中受到污染,豆制品加工厂的建设必须从厂址选择、车间布置、施工要求到相应的辅助设施,按卫生标准进行周密考虑。
厂址选择的卫生要求:通风日照良好,空气清新,地势高地下水位较低且有一定的高度便与排水,土质坚硬适于建筑。电力供应充
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豆制品加工厂的卫生
豆制品的卫生不仅直接影响产品的质量,而且关系到消费者的身体健康,是一个关系企业生存和发展的大问题。为了防止豆制品在生产加工过程中受到污染,豆制品加工厂的建设必须从厂址选择、车间布置、施工要求到相应的辅助设施,按卫生标准进行周密考虑。
厂址选择的卫生要求:通风日照良好,空气清新,地势高地下水位较低且有一定的高度便与排水,土质坚硬适于建筑。电力供应充足并且有清洁的水源。豆制品生产加工过程中,用水量特别大,水源的纯净度能决定豆制量和口味。
豆腐串制作过程
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;
2、将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;
4、准备:10分钟,烹饪:5分钟。
豆腐是现在大多数人豆爱吃的食品,多吃豆腐不仅能够充分补充人体所需要的蛋白质,延缓衰老、、化,还能有效地预防骨质疏松、癌和癌的发生,是更年期的保护神。3、自动干豆腐机子新鲜透明:现做现卖、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐干豆腐豆浆成品全部生产过程,真正的吃上营养美味豆腐,干豆腐喝上放心豆浆。即便多吃豆腐对身体有这么多的好处,很多大人和孩子还是不爱吃。原因大部分就是没有味道,颜色也不好看。汇丰园果蔬彩色豆腐机让你爱上豆腐,让你天天吃不够。
豆腐机采用不锈钢制造,结合生物工程防破坏技术,符合绿色食用标准,可产豆浆豆腐花,各种豆腐等多种豆制品,环保卫生,占地面积小,省时省力,从原料投放到出成品仅需15-20分钟,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品.
如何鉴别豆腐质量:
闻,在常温下直接嗅闻其气味.豆腐具有豆腐特有的香味.次质豆腐香气平淡.劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味.
尝,进行豆腐滋味鉴别时,可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味.豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香.次质豆腐口感粗糙、滋味平淡.劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味.
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