门店高毛利率：根从不同类型便利店商品结构来看，2019年我国便利店即食食品占比达60%，本土便利店即食食品占比仅为10%，夫妻店基本不经营即食食品品类，因此，便利店毛利率高于行业平均水平。从这种大环境下我们可以看出来便利店加盟还是一件相对于风险比较小一点点的投资。但是大家要想加盟还是要擦亮眼睛
便利店的产品策略
(1)提高
今天24小时便利店
门店高毛利率：根从不同类型便利店商品结构来看，2019年我国便利店即食食品占比达60%，本土便利店即食食品占比仅为10%，夫妻店基本不经营即食食品品类，因此，便利店毛利率高于行业平均水平。从这种大环境下我们可以看出来便利店加盟还是一件相对于风险比较小一点点的投资。但是大家要想加盟还是要擦亮眼睛
便利店的产品策略
(1)提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题。目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口，也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过10000元/月。
便利店商品货架的陈列方法，赚钱的东西肯定放在显眼的地方，卖的比较多的东西放到方便拿的地方，比方说饮用水，这个都是常卖的商品。烟跟酒这种贵重的商品要放自己身后，有顾客需要你自己拿给他，一般都是在收银台位置 。关于陈列的六大标准供大家参考：
1、商品摆放整洁、整齐；
2、陈列讲究丰满、足量；
3、商品种类集中、显眼；
4、季节性商品特色、突出；
5、保证商品查找方便、易拿取；
6、商品都有时效性、定期更新；
（作者： 来源：）
