自动生煎包子锅价格满意的选择「多图」

调料：盐、胡椒粉

　　1、韭菜洗干净淋干水分，再切碎待用；炒制鸡蛋碎待用；肉沫剁好后加入盐和胡椒粉搅拌均匀待用。

　　2、准备一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面团揉好之后盖上保鲜膜醒发半个小时。

　　3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成包子皮，包上拌好的韭菜鸡蛋肉沫馅料。

　　4、用生粉跟清水调成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。

　　5、在家使用的煎锅一般都是平底锅或者不粘锅，商用的下面再说。包子放在煎锅上，加入两大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水搅拌均匀。盖上盖子焖制10分钟，注意调节成中火，锅内没水了就赶紧打开锅盖转小火，不然容易煎糊。小火煎的时候冰花就会出现。

　　6、摆盘的时候将水煎包倒扣在盘子上，这时冰花就朝着上面了。

皮子擀完后包饺子,饺子的馅心制作

皮子擀完后包饺子，饺子的馅心制作，之前有专门的视频教程，讲解的很详细，还不会的可以再看一下，这里就不再叙述了。在包饺子的时候一定要记住，饺子皮边上尽量的不要蘸到馅心，不然很难包严实。包完饺子后先烧热锅，加入少许色拉油，放入包好饺子后，再加入清水，清水微微淹过饺子即可，烧开后转中火，用中火烧干水分后，开锅不停的摇晃，使上色均匀，在锅中上色均匀后，用准备好了的圆盘盖在饺子上满反扣出来。

做煎饺大家遇到的比较常见的问题就是煎饺粘锅了，不仅煎饺做出来的效果不好看，而且还有可能会露馅儿。那么，煎饺怎么做不粘锅？煎饺粘锅怎么办？煎饺炉

　　煎饺怎么做不粘锅

　　要想煎饺不粘锅，大家在煎的时候要注意几点：

　　一、用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。













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