1.蒸饭柜所用加热元器件匀通过国内外主要认证。
2.自动进水,缺水断电,防止干烧,多重自动保护,使用更安全更放心。
3.专为高原地区量身定制,其抗压强度大幅提升10倍以上,确保高原地区蒸饭时间与平原地区相同,解决高原地区普通蒸柜蒸不熟饭的问题。分离式蒸柜
4.配给非高原地区使用,侧其在相同条件下蒸制的时间缩短50%以上,节
分离式蒸柜
1.蒸饭柜所用加热元器件匀通过国内外主要认证。
2.自动进水,缺水断电,防止干烧,多重自动保护,使用更安全更放心。
3.专为高原地区量身定制,其抗压强度大幅提升10倍以上,确保高原地区蒸饭时间与平原地区相同,解决高原地区普通蒸柜蒸不熟饭的问题。分离式蒸柜
4.配给非高原地区使用,侧其在相同条件下蒸制的时间缩短50%以上,节能效果不言而喻。
5.蒸柜强度与同行产品相比超50%以上,柜体。
6.节能50%以上:与市场同类产品相比,在相同功率配置条件下,对相同食品进行蒸制,快50%以上。
蒸饭柜顶上配有气压安全的球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。分离式蒸柜
蒸饭车急救措施:经过8年的生产技术、现配置方面更能达到客户的要求:电控箱配置[内的定时器(防超时浪费电资源)、接触器、继电器(降低电流保护电器)、液位开关(防止水箱无水烧坏发热器)、应急开关(以上任何配件有故障时打上此开关可立即蒸饭,防止误餐)另配电热管一套 。
跟着环保节能厨房设备生活受关注程度的添加,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且,由于持久性的要求,厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品原料可以有抗油渍和抗油烟的才能,确保厨房设备可以持久的洁净如新。
卫生:其本身应该具有反抗污染的才能,深圳厨具设备可以避免蟑螂、蚂蚁等对食物的污染,确保厨房食物存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内涵质量要过关。市场上的橱柜规划,密封技能悉数采用的是防蟑条密封,有效的避免食物受到污染。 防火:虽然发展迅速,甚至于无名火设备的呈现,引起了厨房的革新,但是,大多数的设备仍是运用明火的,所以设备的防火阻燃才能,直接的决议了厨具乃至于酒店的安全,特别应该留意的是厨具表面的防火才能。所以酒店挑选厨房设备,要挑选正规厂家出产的,运用不燃阻燃资料制造的厨具。
很多人有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是的。
其实广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的,总体特点是火力猛、易调节、好控制,很适合于旺火速成的粤菜烹制。而现在有许多经营淮扬菜、海π菜或者杭州菜的菜馆,仍选配广灶,着实难为了不少厨师。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉;以销售炖品为主的餐饮,厨房要配备大量的煲仔炉;以制作山西面食为特色的餐饮,要设计较大规模的面点房,配备大口径的锅灶、蒸灶。如果不考虑这些因素,不仅成品口味难以地道,而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计,才会使效率大大提高。
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