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特色餐饮技术培训
选址在所有餐饮投资人士看来都是非常重要的一个因素,因为就算东西再好吃,如果选址不合适,能看到的人少,那么客源和收益自然就上不去了。
餐饮店比较适合的地段是热闹的商业圈、交通要道口、大学城等地区,不适合纯住宅区,过度偏僻的地方。选址前要注意该地是否有同类型门店,经营状况如何
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选址在所有餐饮投资人士看来都是非常重要的一个因素,因为就算东西再好吃,如果选址不合适,能看到的人少,那么客源和收益自然就上不去了。
餐饮店比较适合的地段是热闹的商业圈、交通要道口、大学城等地区,不适合纯住宅区,过度偏僻的地方。选址前要注意该地是否有同类型门店,经营状况如何,这样才能尽量避免e性竞争,稀释利润率。
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餐饮加盟店,一定要调查企业实力,不要光看网上宣传,要到实体店体验一下,包括企业管理制度,店铺装修风格,消费人群,周边环境及配套设施。餐饮店选址很重要,可能不是所有加盟店都能盈利,所以你要看几家实体店,看看他们的店铺位置及周边人群。
学习经验。很多做的很大的餐饮企业,是没有加盟政策的,比如呷浦呷浦,等,你可以深入了解一下类似这样的企业,看看这些企业的企业文化,管理模式等方面,如果你加盟一家餐饮,可以结合一下这些大企业的经验,可以助你的店铺运营更加饱满。
加盟一家餐饮店要注意的事项很多,首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。
先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,建议投资个50-70万的餐饮就可以,选择餐饮,如何才能选择一个适合你的,适合市场的,这里要记住一点,不是好的餐饮才去加盟,是适合你的餐饮才去加盟
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经营进程的成本掌握十分首要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是一定必要的。但,过分的节省也是不正确的。如,灯光效果对某些货物的销售来说,是吸引顾客的必不可少的条件,如果为啦省电而将射灯关闭,肯定会得不偿失。
同时,规划好进货策略,调节好周转速度,也是掌握成本的有效办法。店面应尽量避免压货,许多新老板经常出现资金占压严重的情况,资金运作捉襟见肘,很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓,用新货补充原有空缺。终究,商品只有卖出去的才是钱。
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