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磷酸二氢钙应用领域

磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。实际上，食品添加剂主要是用来防止食品变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生有害物质。

磷酸二氢钙的用途

1、磷酸二氢钙用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。

2、磷酸二氢钙用作分析试剂。

3、磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，添加的量一般在1%～2%。

4、磷酸二氢钙用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。

5、磷酸二氢钙用作分析试剂及塑料固定剂。

食品添加剂是是现代食品工业的重要组成部分,食物之所以要添加食品添加剂，主要是食品添加剂起到了改善食品、防腐、保鲜等作用，也就是说没有食物添加剂，我们平时经常食用的加工食物容易腐烂、变质，难以保养、难吃难看、所以说食品添加剂合理的使用是安全的，它是在保证食物按期的前提下让食物变得蛋更有味道，更符合人们的胃口，更好看。食用碳酸镁、食品级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂、碳酸镁饲料添加剂因此，碳酸镁适合用于胃酸过多引起的一系列疾病：（1）溃疡，十二指肠溃疡及十二指肠壶腹炎。