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厨具设备回收机构
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厨房设备的布局应根据采购、验收、粗加工、整理、烹饪、做饭等过程进行适当配置，以防止厨房各工序交叉错位，影响工作效率。合理方便设备和用具应尽可能匹配，布局应合理方便使用。厨房设备之间的通道不应小于1.6m，工作区内的通道不应缩小到1.2米，一般通道不应缩小到0.8m。厨师烹饪作业区的位置不应小于800000，装货区的位置不应小于1500。
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作为学校、工厂、宾馆、机构单元的水煮器，使用经常使用的大量人员的厨房设备，以及如何确保用户的水的安全，以防止发生触电、、火灾等重大安全事故的发生。管理单元应特别注意锅炉安全的设计要求以及安装和维护的工作。常规的污水处理系统，以防止管道堵塞；和油罐清洗，以保证水质清洁。当污水，只要水的情况下，以确保正常的，打开排水阀，该阀就行流动的废水。
在厨房不能设置的功能区，可以在厨房外寻找空间设置。如加工前的功能区，如更衣室、仓库、粗加工室、蔬菜储藏室、冷库等，使用时间短，使用时间短，可从厨房外借用空间。借用餐厅空间利用餐厅空间设置开放档案，可以凉快餐厅、烧烤等开放档案，不仅增加了营业气氛，而且解决了厨房面积紧张的问题。餐厅中的餐厅设有透明销售餐厅和开放式的洗碗间，也可以减少厨房占用面积。
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