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1.设置一个碗碟架。
保持碗碟干燥和清洁实际
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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：
今天小编来分享一下不锈钢厨房设备避免滋生细菌的方法。
1.设置一个碗碟架。
保持碗碟干燥和清洁实际上非常简单。 建议在水槽旁边放置一个碗碟架。 清洁后，将碗倒置在架子上，然后将碗自然晾干，这样既省事又卫生。
2.筷子架和刀架应透气。
筷子和嘴巴经常接触。存放时，必须通风干燥。有些人在清洗后将筷子放在橱柜中，或放在密封的塑料筷子架中。 这些做法是不可取的。 我们可以选择由具有良好透气性的不锈钢丝制成的筷子架，然后将其钉在墙上或放在通风的地方，以便排干水。 有些人习惯于在筷子上铺一块干净的布，以防止灰尘进入。 实际上，在使用前只需用清水冲洗即可。 覆盖布料会阻碍水分的散布。另外，不建议将厨房刀放在不通风的抽屉和刀架中，还应选择透气性良好的刀架。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：餐饮厨房工程设计注意事项：
1.在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。
2.厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
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厨具设备消毒时，可选择以下方法：将过锅放入水里，滴少许洗洁剂，将油渍、油渍洗净，用清水冲洗后放入橱柜内。再次使用锅时，可以用沸水浸泡一下，或者把锅放在开水里煮。大约10分钟，一般细菌都能被杀，此时使用可放心使用。
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